Скажите пожалуйста, вы сталкивались с тем, что мясо имеет привкус печени?
Я 2 раза с этим столкнулась, купив в в разное время и в разных местах. Сварила детям суп с фрикадельками, не знаю, давать им или нет, т.к. этот вкус отчётливо ощущаю и считаю его не нормальным.
Я погуглила, нашла 1 сообщение от якобы спеца, что так пахнет мясо животного, которое сдохло, а не было забито. Дескать в таком случае застой крови получается и она даёт такой вкус.
Но, я нюхала мясо при покупке, пахло свежим. Кто что знает по теме?
