В этот понедельник проснулась с мыслью, что очень давно не готовила мужу его любимый борщ. Его приготовление требует временных затрат, которые с Котенком непозволительная роскошь. Но так захотелось порадовать мужа, что решила все-таки сварить и сварила таки!!!!

Итог мой рецепт борща:

на 2 больших или 3 нормальных порции:

3-4 куриных крылышка (или любая другая часть курицы)

2 средних свеклы

четверть среднего качана капусты

1 морковка

2 картофелины

лук

несколько зубчиков чеснока

зелень

лимон

соль

перец

подсолнечное масло

Поставить варить курицу. Пока она вариться режим лук и трем морковку. Обжариваем их на подсолнечном масле так чтобы они "подружились" друг с другом. Режим капусту. Добавляем в кипящий бульон нарезанную капусту и лук с морковкой. Трем свеклу и сбрызнув лимоном слегка обжариваем на масле и тушим до мягкости, вливая по-немногу бульон. Свеклу добавляем в будущий борщ, туда же нарезанный картофель, соль и перец. Варим до мягкости картошки, и минут за пять до выключения добавляем зелень и порезанный чеснок.

Вот и все - муж был довольный, чем вдохновил меня на следующие кулинарные подвиги)))

Для мужа))) день первый