Без водяных бань, белков в дубовую пену получасовой варки с помешиваниями и прочих хитростей. Такого чтоб соеденить все ингридиетнты, заколотить, вылить в форму, поставить в духовку и через определенное врямя готовый вытянуть (как вартушку королевскую). Желательно чтоб можно было разрезать на несколько слоев и смазать кремом.
нужен рецепт быстрого шоколодного порога или торта
Винница
все как по вашему заказу))) я тоже не любл долго играться с выпечкой,хочу чтоб быстро и вкусно) Так как пеку я его довольно часто -пару раз вмесяц точно-меняю начинку и все-то масляный крем,то сметанный,то белковый..еще могу добавить вишню между коржами или орехи.
0
08.10.2014
Ответить
Винница
щас скопирую рецептик сюда - мука – 200 г (примерно полтора стакана)
- сахар – неполный стакан (200-граммовый);
- яйца – 2 шт;
- маргарин – 150 г;
- какао-порошок – 50-70 г;
- разрыхлитель для теста – 2 чайных ложки;
- сода пищевая – 1 чайная ложка;
- молоко – 1 стакан (250мл);
- уксус 9% — 1 столовая ложка.
- сахар – неполный стакан (200-граммовый);
- яйца – 2 шт;
- маргарин – 150 г;
- какао-порошок – 50-70 г;
- разрыхлитель для теста – 2 чайных ложки;
- сода пищевая – 1 чайная ложка;
- молоко – 1 стакан (250мл);
- уксус 9% — 1 столовая ложка.
Смешаем в миске все сухие ингредиенты, кроме сахара:
- муку;
- разрыхлитель;
- соду (гасить уксусом в этом рецепте не нужно!);
- какао – чем больше, тем шоколаднее торт.
В другой миске взобьем с помощью миксера сахар и размягченный маргарин. Растапливать его не надо, просто пусть постоит некоторое время не в холодильнике.
Добавляем в сахарно-масляную массу 1 яйцо, взбиваем миксером. Затем добавляем второе яйцо, также взбиваем.
В стакан молока наливаем столовую ложку уксуса и с интересом ждем. Через пару минут молоко экстренно сквашивается, превращаясь в пахту. молоко может быть теплым — тогда оно сквасится быстрее, но не горячим! А то превратится в творог и сыворотку, и тогда корж получится не таким пушистым.
Соединяем все компоненты теста.
Выливаем тесто в разъемную форму (я пеку в силиконовой)
Разравниваем ложкой тесто по форме, а посерединке можно сделать углубление, чтобы корж получился ровным.
Ставим форму в разогретую до 180-200С духовку и выпекаем при 200-220С примерно полчаса. На готовность пробуем деревянной палочкой. Если она сухая — корж готов!Когда корж остынет, разрезаем его широким острым ножом на два (или три)
0
08.10.2014
Ответить
Винница
вот такой он у меня был последний раз-с сметанным кремом и заморожеными вишенками,сверху полит глазурью
0
08.10.2014
Ответить
Черкассы
ой, как вкусно выглядит! мне кажется он так и тает во рту) если вишенки хоть минут на 30 в коньяку подержать наверное вообще обьеденье будет) тесто как сметана по консистенции будет или более густое (вы просто пишите что надо выравнивать ложкой)?
0
08.10.2014
Ответить
Винница
он действительно тает во рту) к словуя так и делала -залила вижни коньячком (грамм 50) они в коньяке растаяли,потом достала,в коньяк влила еще 2 столовые ложки воды,столовую ложку сахара с горкой и перекипятила-это была моя пропитка.А тесто по консистенции действительно как густая сметана.
0
08.10.2014
Ответить
Черкассы
спасибо) повозится правда чуть дольше придется но рецепт пожалуй такой как я хотела)
0
08.10.2014
Ответить
Подольск
Вот, делала буквально позавчера. Всем оч понравился.
Быстрый шоколадный торт
Ингредиенты: Для бисквита: 350 г. сгущённого молока, 2 яйца, 125 г. пшеничной муки, 25 г. какао, 1 ч. л. соды.
Для крема: 500 мл молока, 150 г. сахара, 1 яйцо, 70 г. муки, 25 г. какао.
Для глазури: 150 г. шоколада, 75 мл сливок 35% жирности.
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов.
Яйца взбить миксером до пышной светлой массы,
добавить сгущёнку и соду, перемешать.
Всыпать муку с какао и перемешать (не взбивать).
Вылить тесто в смазанную сливочным маслом среднюю форму для выпекания и поставить выпекаться на 25 минут.
Яйцо взболтать, смешать с молоком и мукой и сахаром.
Поставить на маленький огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения.
Добавить какао и хорошо перемешать. Дать остыть.
Остывший бисквит разрезать на три коржа.
Промазать коржи кремом, собрав торт и убрать в холодильник минимум на 6 часов.
Шоколад растопить в сливках на маленьком огне и сразу же облить им шоколад.
Дать глазури застыть.
:
Быстрый шоколадный торт
Ингредиенты: Для бисквита: 350 г. сгущённого молока, 2 яйца, 125 г. пшеничной муки, 25 г. какао, 1 ч. л. соды.
Для крема: 500 мл молока, 150 г. сахара, 1 яйцо, 70 г. муки, 25 г. какао.
Для глазури: 150 г. шоколада, 75 мл сливок 35% жирности.
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов.
Яйца взбить миксером до пышной светлой массы,
добавить сгущёнку и соду, перемешать.
Всыпать муку с какао и перемешать (не взбивать).
Вылить тесто в смазанную сливочным маслом среднюю форму для выпекания и поставить выпекаться на 25 минут.
Яйцо взболтать, смешать с молоком и мукой и сахаром.
Поставить на маленький огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения.
Добавить какао и хорошо перемешать. Дать остыть.
Остывший бисквит разрезать на три коржа.
Промазать коржи кремом, собрав торт и убрать в холодильник минимум на 6 часов.
Шоколад растопить в сливках на маленьком огне и сразу же облить им шоколад.
Дать глазури застыть.
:
0
08.10.2014
Ответить
Черкассы
ммм, выглядит вкусно) а украсили то как: быстро, просто и красиво одновременно)
0
08.10.2014
Ответить
Казань
Вот вам несколько рецептов:
в — последние даже не чувствуются!!
0
08.10.2014
Ответить
Москва
вот, мои подсели на этот кексик )
Смешиваем стакан муки + стакан песку + 2 ст.ложки какао. Добавляем пол-банки сгущенки, стакан сметаны (у меня 350гр. пластиковый стаканчик 15% Простоквашино)), 2-3 яйца и чайн.ложку соды. Тщательно перемешиваем и в духовку на час приблизительно, готовность зубочисткой проверять (чтоб сухая была).
Кексик получился похож на Брауни, очень шоколадно. А если с кремом сделать — вполне себе торт получится. Приятного аппетита!
0
08.10.2014
Ответить
Черкассы
спасибо) и правда быстро и без всяких хитростей)
мои на ватрушку королевскую подсели) хоть каждый день пеки — все равно вкусно)а хочу чего то новенького, и шоколадного)
0
08.10.2014
Ответить
Балашиха
Всем любителям шоколадных тортиков советую
Очень вкусный)) и готовится реально на раз-два-три) Все, кого я угощала этим тортиком, обязательно просили рецепт!)
0
08.10.2014
Ответить
Черкассы
спасибо, действительно простой рецепт, а на вид просто обьеденье)
0
08.10.2014
Ответить
много разных бисквитов, легко и быстро готовить. Обратите внимание на шоколадный рулет с малиновым кремом, он очень вкусный.
0
08.10.2014
Ответить
Москва
Юль, я может и поздновато))) но сама только на НГ попробовала этот шедевр.
Обязательно попробуй! Это бомба. Крем здесь же есть (сырный)
0
08.01.2015
Ответить
Москва
Шоколад на кипятке. Рецепт в интернете. Смешали, залили, выпекли и раз резали на 3 коржа без проблем. Воздушный, мягкий торт готов.
0
08.10.2014
Ответить
