хочу завтра испечь пирожки, сама придумала рецепт: готовое слоеное бездрожжевое тесто, начинка: творог с чесноком и зеленью. Как то пекла осетинский пирог с такой же начинкой, но без чеснока, было восхитительно, как будто сыр!!! Но творог был оочень жирный. Вопросы такие: как вы думаете, если взять творог 9 процентов или меньше, будет ли такой же восхитительный вкус сыра или нет? Может кто-то делал что- то пободное, и чеснок - при запекании сохранится ли его вкус??? И как рассчитать сколько яиц добавлять в творог? И нужно ли сметану добавлять в начинку??? И еще хочу несколько с грибами сделать, но в голову ничего не приходит как просто обжарить грибы с луком, что еще можно добавить? Что сочетается с грибами? Помидорка?
я как то чеснок в пиццу добавляла....вкус совсем далекий от чеснока появился) я его сверху начинки сыпала немного, раздавленным, вкус даже не знаю с чем сравнить, остроты не осталось, стл сладковато-непонятный какой то) и зеленo-фиолетового цвета :D
0
13.10.2014
Ответить
Брянск
Ну вот я думаю, моя мама всегда в тушеные овощи в самом конце его добавляет, такой шикарный вкус получается! А тут печься долго будет- не испортит ли он все...
0
13.10.2014
Ответить
не знаю не знаю....может кто то еще напишет об этом) может на пробу несколько пирожков с чесноком добавленным сделать и пометить, а остальнве без) и если норм то потом будете добавлять, а если плохо, то гу его нафиг) и не все пирожки будут испорчены хотя бы в случае чего)
0
13.10.2014
Ответить
с горбами морковка, болгарский перчик. Картофельное пюре с жареными грибами и луком вкусно в начинку ) сегодня смотрела рецепт осетинского пирога с сыром и там была сметана еще в начинке и зелень, так что в пирожки просто тоже думаю можно)
0
13.10.2014
Ответить
Минск
С грибами отлично капуста сочетается. Ее нужно немного протушить на раст масле.
0
13.10.2014
Ответить
Уфа
А я планирую на завтра грибы с луком и пюрешкой, может вам тоже приглянется этот вариант
0
13.10.2014
Ответить