Купила родителям такую штуку, т.к. они покупают домашнее молоко, потом кипятят его, и часто готовят каши.
Но вот возник вопрос - сколько нужно варить сырое молоко, чтобы обеззаразить его максимально??
Москва
Ну так в том то и дело,что оно в молочнике не закипает )) Градусов наверное 95% в нем. Достаточно ли этого? Мне кажется, что нет...
0
17.10.2014
Ответить
Москва
У меня еще советских времен, с "двойным дном" молоко кипятится на водяной бане. Это такой же?
0
17.10.2014
Ответить
Москва
Если это молочник как был в советские времена, то молоко в нем закипает, но не убегает. Нет пенной шапки.
0
17.10.2014
Ответить
Нарьян-Мар
При пастеризации молоко нагревается до температуры выше 85 градусов. Сальмонелла точно дохнет, гепатит не умрёт, но ему надо до 140.
0
17.10.2014
Ответить
Москва
Ну да, уже давно такое есть ))) вот на родителях решила пока протестировать, думаю надо ли мне такую штуку )))
0
17.10.2014
Ответить
Саратов
я люблю нормальное молоко, а если его прокипятить-уже не вкусно. и дети так же. наверное поэтому и не знала про подобное.
0
18.10.2014
Ответить
Саратов
в смысле??? от чего обеззаразить? мы пьем нормальное, прям сразу после дойки, когда в деревню приезжаем. теплое, парное. потом уже из холодильника. но если его прокипятить-оно реально буээээ 
0
18.10.2014
Ответить
Екатеринбург
Поддерживаю! Если корова своя или знакомых, то кипятить не нужно будет)))) оно ведь такое вкусное! Парное!
0
18.10.2014
Ответить
Саратов
о да!!!! у меня каждое лето была ссылка в деревню, а там уже утренняя и вечерняя дойки я с братьями тетю караулила. все с кружками, чтобы молоко прям самое свежее урвать. а дем из холодильничка, настоящее, вкуснющее! Мммм!!!
0
18.10.2014
Ответить
Ульяновск
У меня есть такой же, с двойными стенками. Пользуюсь уже больше 2х лет.
Молоко выключаю минуты через 2-3 как появились пузырьки на поверхности. Они обязательно появятся.
0
17.10.2014
Ответить
Москва
Спасибо, вот тоже уже логически думаю,что если при 100 градусах сразу отключаем, то при 95-98 поди 3-5 минут должно точно хватить...
0
17.10.2014
Ответить
Воронеж
У нас подобная штука только еще советская — так она начинает свистеть, тогда вроде как и выключать пора, но молоко при этом не бурлит. Наверное, что-то схожее и пастиризацией будет. Вообще, мне кажется хорошая покупка. я бы своим. родителям тоже такую купила.
0
17.10.2014
Ответить
