Готовила пирог первый раз, только что извлекла его из чаши мультиварки, отрезав и попробовав кусочек, спешу поделится рецептом с Вами.
Рецепт нашла в одном из кулинарных сообществ "контакта", оговорюсь сразу, что в первоисточнике пирог печется в духовке, но я решила его сделать именно в мультиварке.
Ингредиенты:
120 гр. муки
4 яйца
380 гр. сгущенки
50 гр. сливочного масла
1 ч.л разрыхлителя
Приготовление:
1. Сгущенку и яйца перемешать на низкой скорости миксером.
2. Влить растопленное сливочное масло, снова перемешать.
3. Просеять в полученную массу муку с разрыхлителем, хорошо перемешать.
4. Вылить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки и выпекать в режиме "Выпечка" 40-45 минут (для духовки температура 150 градусов 35 минут).
П.С.
Пирог очень вкусный, но на мой взгляд сладковат, в следующий раз когда буду печь (а печь буду обязательно, т.к. он действительно вкусный), попробую уменьшить пропорцию сгущенного молока на 80 гр., в любом случае я за эксперименты. Но этот рецепт несомненно попадет в мою настольную кулинарную книгу ;) Всем удачи в приготовлении и приятного аппетита!
Москва
Пирог на сгущенном молоке
Спасибо за рецепт, как раз не знаю куда сгущенку извести, накопилось много. А какая температура в мульте на выпечке не знаете? У меня выставлять надо, автоматом стоит только 100 градусов, а при такой темпе получается не выпечка, а варка какая то.
0
18.10.2014
Ответить
Москва
У меня мультиварка "Redmond RMC-M170", сейчас весь инета облазила, какая температура стоит на автоматической программе "Выпечка, все что удалось найти и то на форуме, что в этом режиме идет 120-140 градусов, поэтому в Вашем случае наверно лучше запечь пирожок в духовке, я думаю он получится не менее вкусным.
0
18.10.2014
Ответить
Спасибо, всего скорее там и сделаю, уж точно надежнее, чем в моей мульте.
0
18.10.2014
Ответить
Балашиха
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю в своей мульте, у меня тоже Редмонд, только с функцией скороварки М110 Кстати, недавно вышло приложение на телефон "Готовим с Redmond" — рецептов больше 3 тыс.
0
19.10.2014
Ответить
Москва
У меня весы, но вы можете взять за основу, что банка сгущенного молока 380 грамм, просто немного не доложить.
0
18.10.2014
Ответить