Люблю овощи, но абсолютно не умею их готовить , меня интересует овощи как гарнир к мясу, рыбе. В кафе всегда заказываю овощи, наз-ся сложный гарнир-это так вкусно перец, лук, морковка, баклажан, но как это приготовить, может какая приправа специальная? Ходили в гости там к курице подали овощи, я спросила как готовили, мне ответили: так просто на конвекционном гриле, я сделала вид, что поняла.))) Купила пакет смеси овощей, но кроме как пожарить с картошкой, рисом или просто сварить на пару мыслей нет.. Если вы поняли о чем я, ответьте плиз как приготовить овощи вкусно?!
Коломна
Вот несколько рецептиков, которыми я постоянно пользуюсь:
— любимое... и
— не пробовала, лежит в закладках
Спасибо девочкам за вкусные рецепты!!!
А если на гриле:
надеюсь, помогла...
— любимое... и
— не пробовала, лежит в закладках
Спасибо девочкам за вкусные рецепты!!!
А если на гриле:
надеюсь, помогла...
1
29.10.2014
Ответить
К счастью, рецептов приготовления овощей существуют тысячи) У вас впереди много интересных экспериментов. ))
Попробуйте с сезонными овощами как-то поиграть.
Вот пару рецептов с капустой, к примеру:
Оба блюда готовлены-переготовлены, так что подвоха нет.
А овощи из пакета можно кинуть в стер-фрай, главное, чтобы дома были базовые азиатские ингредиенты: имбирь, соевый соус, желательно устричный соус, перчик чили. На терке трете имбирь, чеснок, чили режете мелко (берите в количестве по вкусу, чтобы не обжечься потом), обжариваете все на растительном масле и кидаете овощи. Можно курицу какую-то бросить туда же или грибы. затем пара ложек соевого соуса, ложка устричного, пара ложек воды, соль, перец, все перемешать, подержать на хорошем огне пару минут и мешать постоянно. Под конец добавить зелень, смешать с отварной лапшой любой совершенно и подавать.
Попробуйте с сезонными овощами как-то поиграть.
Вот пару рецептов с капустой, к примеру:
Оба блюда готовлены-переготовлены, так что подвоха нет.
А овощи из пакета можно кинуть в стер-фрай, главное, чтобы дома были базовые азиатские ингредиенты: имбирь, соевый соус, желательно устричный соус, перчик чили. На терке трете имбирь, чеснок, чили режете мелко (берите в количестве по вкусу, чтобы не обжечься потом), обжариваете все на растительном масле и кидаете овощи. Можно курицу какую-то бросить туда же или грибы. затем пара ложек соевого соуса, ложка устричного, пара ложек воды, соль, перец, все перемешать, подержать на хорошем огне пару минут и мешать постоянно. Под конец добавить зелень, смешать с отварной лапшой любой совершенно и подавать.
0
29.10.2014
Ответить
Чита
В духовке можно. Я люблю баклажаны. Режу (не тонко), можно колечками, можно вдоль, вымачиваю 20 минут в соленой воде, чтобы не горчили, и отправляю в духовку. Можно без всего, можно соевого соуса немного. Можно добавить к ним перцы порезанные крупно. Минут на 20 или более при 180 градусах. Ко времени приноровитесь, зависит от духовки еще наверное. Еще туда же добавляю помидоры черри. Или обычные помидоры, наполовину разрезанные.
0
29.10.2014
Ответить
Москва
Я овощи режу полосками и обжариваю на сильном огне, в конце добавляю соевый соус, чеснок и посыпаю кунжутными семечками. Не солю.
0
29.10.2014
Ответить
Москва
я делаю примерно также, только добавляю еще чуть чуть винного уксуса, и мяско какое нибудь ( филе куриное или свинину) + потом укропчиком обильно посыпаю
0
29.10.2014
Ответить
