Войти

Клюквенный морс.

Анжела
Киров
Клюква с болота, спасибо свекрови любимой. Морс я варю, а такой рецепт используем когда болеем или просто захочется. Клюкву, кстати, можно прокручивать на мясорубке (для этого ее замораживают обязательно) и утрамбовав в банки БЕЗ сахара, хранить на балконе, например. А если смешать с медом и прокрученным вместе с цедрой лимоном, получится витаминная бомба.
0
16.11.2014
Ирина
Жучок, 12 лет 7 месяцев Новосибирск

Анжела, счастливые, клюква с болота! А нам приходится покупать в супермаркетах........
0
17.11.2014
Алёна
Роман, 14 лет 5 месяцев Приозерск

Морсик это просто залить кипятком, а варить это уже компот).
Мы тоже с болота в этом году набрали).
Половину просто заморозила в контейнерах, а половину перемололи и в пятилитровом ведре на балконе стоит.
0
17.11.2014
Ирина
Жучок, 12 лет 7 месяцев Новосибирск

Алена, тут вынуждена с вами не согласится... Некоторые рецепты морса предпологают кепячение. Морс это не обязательно ягодный сок разбавленный уже КИПЯЧЕНОЙ водой. Во многих кулинарных книгах рецепты предпологают именно кипячение морсов. А у компота более широкое определение: это и десертный напиток, и узвар (т.е. фрукты в небольшом количестве жидкости, к примеру, магазинные консервы).




0
17.11.2014
Алёна
Роман, 14 лет 5 месяцев Приозерск

Если честно всегда считала что морс это просто ягоды залить кипятком, потолочь их немного и дать настояться. Так витаминов больше сохраняется.
Хотя сейчас посмотрела, что да морс можно и варить, а затем остужать.
Но я так не делаю). Для меня это уже компот)))
0
17.11.2014
Ирина
Жучок, 12 лет 7 месяцев Новосибирск

Ах, кулинария-кулинария... Столько терминов...  ))))




0
17.11.2014
Алёна
Роман, 14 лет 5 месяцев Приозерск

У меня вся семья его обожает, только мы сами собираем).
На три литра воды — клюква 1,5 стакана и 1/2 стакана сахара.
0
16.11.2014
Ирина
Жучок, 12 лет 7 месяцев Новосибирск

У нас, к сожалению, клюква не растет, покупаем...

0
17.11.2014
Алёна
Роман, 14 лет 5 месяцев Приозерск

Мы в прошлом году тоже покупали, у нас её не было, а вот в этом году даже как то странно много было,))
0
17.11.2014
Маришка
Планирую Кривой Рог
Забрала в закладки! Поеду закуплю клюкву. Хоть и по вкусу мне она не очень, но эти морсы реально спасают меня от цистита!
0
17.11.2014
Ирина
Жучок, 12 лет 7 месяцев Новосибирск

Да, клюква очень полезная ягода.))

0
18.11.2014
Ольга
Настенька, 14 лет 3 месяца Москва

Спасаюсь таким морсом от температуры. Супер зимний напиток. У нас на даче такой ягоды нет поэтому тоже покупаю. Затт морожу др.ягоды и варю компоты, делаю морсы.

0
16.11.2014
Ирина
Жучок, 12 лет 7 месяцев Новосибирск

При кипячении, к сожалению, часть витаминов разрушается ...
0
17.11.2014

Я тоже уже года 2 сама варю дома компотики)

0
16.11.2014
Ирина
Жучок, 12 лет 7 месяцев Новосибирск

Домашние полезнее, и на свой вкус можно ориентироваться, выбирая ягоды, например, или количество сахара....
0
17.11.2014
Не получился кисель((( Цитрусово-банановый смузи)

Похожие записи