Интересуют рецепты:
1. Жульен (курица, грибы)
2. Как приготовить щуку (кроме котлет)
3. Как приготовить икру карпа
4. Что сделать с клюквой (грамм 200 примерно)
4. Лагман (не слишком замороченный рецепт, желательно без домашней лапши)
Заранее всем спасибо!
Котка
Тогда лучше в глубокой сковороде готовить.
Рецепт свекрови:
На 1 кг мяса, в идеале баранина (нарезать небольшими кубиками):
4 средних луковицы (нарезать четвертинами)
4 средних моркови (нарезать соломкой)
Половина среднего дайкона - редиска такая белая, длинная (нарезать соломкой)
2 болгарских перца: красный, зеленый (нарезать небольшими кубиками)
5-6 зубчиков чеснока, в идеале джусай, но у нас его вообще не продают (мелко нарезать)
2 маленькие баночки томат. пасты (по 70 гр.)
Мясо пожарить до коричневого цвета, вода должна выкипеть. Добавить лук и жарить недолго на сильном огне. Овощи желательно добавлять таким образом, чтобы они оказывались снизу. После лука морковь, далее дайкон, последним болг. перец. Примерное время между закладками - 3 мин. Чеснок кладется за 2 мин. до готовности. Далее можете все переложить в кастрюлю, добавить томат, соль/перец и залить водой. Довести до кипения, минут 5 потомить и забросить чеснок. Отдельно отварить лапшу. Подавать в пиалах: на дно лапшу, сверху лагман. Некоторые отдельно жарят яйцо и добавляют по вкусу уксус и острый перец.
спасибо, забрала в закладки) насколько жидкое тесто должно получится?
Я на глаз делала всё, ну чтоб не совсем жидкое, как сметанка. Пирог получился классный
Москва
Москва
