рецепт курицы по-албански у нас в семье давно, периодически делаю, рецепт не теряет своей актуальности. Но вот проделать то же самое с рыбой я додумалась в первый раз. Купила треску, разморозила, обычно я делаю котлетки, а тут лень было, ну вот я сняла филе (как смогла), порезала на маленькие кусочки, добавила туда 3 яйца, 2 ст л майонеза, 2 ст л крахмала, соль, перец, мелко порезала луковицу, потерла пару зубчиков чеснока. Все это дело я поставила в холодильник на ночь (можно и на пару часов). Потом стала жарить оладушки, ну или котлетки (выкладывала столовой ложкой "тесто"). Получилась невероятная вкусняшка! Рыба мягкая, нежная, сочная! Теперь буду пробовать другую рыбу в таком рецепте.
Приятного аппетита!
