Мне на завтра в подарок нужно сделать тортик, хочу сделать бисквит шоколад на кипятке,разрезать пополам смазать сметаной с сахаром и сделать прослойку из малинового желе.Сверху наверно будет шоколадная глазурь.Малина у меня замороженная,как из нее сделать желе?Какие нужны пропорции чтобы оно точно застыло и не поплыло пока я его буду нести (минут 10-15)?
Малиновое желе для торта
Выложите малину в миску и залейте парой ложек воды, пусть растает. Затем добавьте пару ложек сахара и перебейте все в блендере. Процедите через сито. А дальше уже отмеряйте количество вашего малинового пюре и кладите желатина по инструкции. Обычно это 15 г на 500 мл.
0
19.01.2015
Ответить
Москва
Посмотрите вот здесь как такое желе сделать
http://www.say7.info/cook/recipe/900-Panna-kotta-s.html
0
19.01.2015
Ответить