Бефстроганов с шампиньонами.
1. Подготовить мультиварку и ингредиенты
2. Мясо вымыть холодной водой, обсушить и нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см. Отбить кухонным молотком. Отбитые куски мяса нарезать поперек волокон на полоски 1,5-2 см. Посолить поперчить и обвалять в муке, стряхнуть излишки муки.
3. Налить масло в мульти. Установить режим "Жарка" и обжарить лук до прозрачности. Добавить нарезанные ломтиками грибы, готовить 10мин.
4. Положить в чашу Мультиварки подготовленное мясо, перемешать все и готовить еще 10 мин. в режиме "Жарка".
5. Влить в мульти сливки, добавить сметану, еще раз перемешать. Закрыть крышку, установить режим "Мультиповар" и готовить бефстроганов 30 мин. при 120 С. Периодически помешивая каждые 10мин.
Подавать блюдо с пюре и овощным салатом