Девочки-волшебницы, расскажите как вы размораживаете слоеное тесто в пластинах? Прямо в упаковке или открываете ее? Я открываю и пласты разъединяю, накрываю полотенцем, но сверху тесто заветривает. Поделитесь секретами))
Большое Село
Замороженное слоеное тесто
Тверь
Из морозилки перекладываю в холодильник заранее. Например, с вечера переложила, утром достала из холодильника и с ним уже все что угодно делать можно. :)
0
24.01.2015
Ответить
Большое Село
Не слипаются листы между собой?
0
24.01.2015
Ответить
Тверь
Не слипались, у меня в холодильнике +3 выставлено. Тесто не перетаивает, не слипается, оттаивает равномерно.
Единственное долго, но зато качество не теряется :)
0
24.01.2015
Ответить
Большое Село
Оно слипается в ураковке(( Может долго держу его, но открытые как-то легче контролировать
0
24.01.2015
Ответить
Самара
наверное,я проверяю,если края отошли,а серединка еще жестковатая уже вынимаю и катаю,в процессе все тесто само отойдет) Ведь слоенку не нужно перегревать.
0
24.01.2015
Ответить
Москва
Я покупала тесто, где фотка Юлии Высоцкой- полная лажа, завертивается и пересыхает, тесто ПЛОХОЕ, теперь покупаю "Звездное", с ним никаких проблем, размораживаю в открытом виде, вкусное.
0
25.01.2015
Ответить
Большое Село
Я беру в Магните их тесто (для сети Магнит), оно мне вполне нравится, вот теперь тонкости разморозки узнала, буду пробовать
0
25.01.2015
Ответить
Москва
я иногда в микроволновке размораживаю по пластинам. на разморозке секунд 20-30. а так- выкладываю на тарелки по пластинам ближе к батарее.
0
25.01.2015
Ответить
Большое Село
Микроволновка это видимо экспресс-метод)) Да, бывает у меня, как торкнет - надо срочно что-то испечь, не остановить)) попробую и в микроволновке как-нибудь
0
25.01.2015
Ответить
Прям в упаковке размораживаю. Оно же быстро оттаивает, разъединяю и раскатываю. Я даже пробовала в микроволновке размораживать на маленькой мощности, все ок )) тоже в пакете
0
24.01.2015
Ответить
Большое Село
Спасибо, вот в микроволновке я еще не пробовала
0
24.01.2015
Ответить
Балтийск
всегда в микроволновке,потом еще минут 15 даю полежать и разъединяю
0
25.01.2015
Ответить
Астрахань
У меня не заветриваются,нужно минут 20размораживать и можно раскатывать. Я не накрываю
0
24.01.2015
Ответить
Большое Село
Я дольше размораживаю, мне нравится когда оно уже мягонькое совсем.
0
24.01.2015
Ответить
Нарьян-Мар
Полотенце зимой не спасает, оставляю в упаковке или прикрываю плёнкой.
0
27.01.2015
Ответить
Большое Село
Надо попробовать пакетом, спасибо
0
24.01.2015
Ответить