я в этом сообществе впервые... уже нашла много полезной инфо. а вопрос мой в том,что вы даете детишкам к чаю. моя дочка очень любит пить чай после основного блюда,стараюсь ограничивать ее в шоколаде и печеньях (тк у нас гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь и у дочки не регулярный стул) подскажите,что полезно и вкусно? чай я стараюсь давать ромашковый/шиповник/фенхелевый. дочке4 года. сыр ест плохо,сырники только на завтрак ест. постоянно просит что-то сладенькое или печенюшки,а нам ведь надо ограничивать все это...(((
что вы даете детишкам к чаю?
Не соглашусь. ))) Это и называется "правильное пищевое поведение", если донести ребенку, что вкусно, а что нет, почему и что мы едим, а как принято в семье и почему. Сладкое не всегда значит "вкусно". Чтобы у ребенка включалась голова вовремя, и он мог бы понимать, почему он не ест то-то, а главное, быть уверенным, что это и есть правильно. И не поддаваться на всякую хрень. Не знаю, понятно ли написала.
У меня со своим открытия уже были, и я тоже борюсь, потому что сын аллергик. Я знаю, что многое еще впереди, но я непреклонна. ) Ну и как-то сами мы с мужем питаемся довольно правильно, да и сладкого у нас почти не бывает. Так что проблем не вижу больших пока что.
Понятно. Запеканки нельзя вам? Вы гляньте рецепты для мультиварок интересные, может что-то можно под вас адаптировать.
Кстати, я бы вам предложила попробовать, например, сушеные бананы, не те, которые мягкие, а те, которые как чипсы, их еще в мюсли кладут. Очень прикольные. )) И сладкие.
у дочки моей тоже проблемы со стулом (((
Сухофрукты или мюсли-батончики или хлебцы. Домашнее печенье даю, например овсяное. Вообще домашнюю выпечку даю, просто слежу за количеством поглощенного.
Иногда пастилу яблочную готовлю или мармелад. Но и покупные могу дать ребенку, читаю состав, чтоб кроме фруктов, сахара и агара ничего не было
здесь в комментариях я подробно писала про пастилу: белеская пастила
ничего из мед.препаратов давать не хочу. У дочки загиб поджелудочной, т.е. на всю жизнь. Пытаемся научить организм справляться без лекарств. Врач посоветовал диету+варить кисель из овса.
• Яйцо — 1 шт
• Сахар — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 70 г
• Смесь хлопьев («5 Злаков» или обычные
геркулесовые) — 1,5 стакана.
• Кефир (1%) — 3/4 стакана.
• Мука — 1,5 стакана.
• Сода — 0,5 ч. л.
Яйцо, сахар, соду смешиваем. Добавляем кефир,
взбиваем.
К взбитой массе добавляем хлопья, даём
настояться смеси ок. 30 мин.
На крупной тёрке натираем замороженное сливочное
масло, вводим в массу. Постепенно добавляем просеянную муку.
Быстро замешиваем крутое тесто. Скатываем его в
шар. Даём отдохнуть в холодильнике 15 минут.
Затем раскатываем пласт, не тоньше 3 мм. Стаканом вырезаем
кружочки.
Пробкой от пластиковой бутылки (это может
сделать Ваш малыш) надавливаем на центр кружочка до образования углубления.
Трубочкой от детского сока делаем у пуговок
дырки (и эту операцию доверьте малышу, он справится).
Ставим выпекать на 30 минут в духовку,
разогретую до 180С. Выпекаем до золотистого цвета.
Советы.
- Овсяные хлопья поджарьте на сухой сковороде до
золотистого цвета.
- Для взрослых можно увеличить количество сахара
до 1 стакана и количество масла до 180 г, при этом увеличится расход муки, 2 яйца.
- Чем тоньше Вы будете раскатывать печенье, тем
более хрустящим оно получится.
- Для более сдобного печенья я добавила меньше
хлопьев (1 стак), масла 150 гр. И раскатала не очень тонко, печенье получилось
пышное!
Мне тоже это кажется вредной привычкой — заканчивать основную еду сладким. Сама долго и мучительно отучалась от такого привитого родителями "режима" питания. Сладкое — на завтрак, в другое время — по праздникам. Для остальных углеводистых перекусов есть фрукты, в них тоже немало сахара.
- смешав с медом — в таком сочетании большинство видов урбеча утрачивает свойственную продукту "вязкость" и напоминает сладкую шоколадную пасту, за что часто зовется "сыроедческой нутеллой":)
- как фондю — макать в урбеч нарезанные кусочки овощей и фруктов
- как "намазку" на бутерброд (который вполне может быть сыроедческим, если использовать хлебцы и овощи)
- как заправку для каши (в т. ч. сырой) — урбеч придает ей приятный ореховый вкус и обогащает дополнительными питательными свойствами
- как компонет заправки для салатов, соусов, сладких блюд
- как биодобавку-иммуномодулятор — принимать утром по чайной ложке"
1 банка сгущенки
4 пачки творога
3 ложки манки
2 яйца
1 час в мультиварке в режиме выпечки
Получается 8 порций очень сладкой творожной запеканки, нежной, не сухой.
В духовке получается по суше
Еще часто делаем хрустящие вафли:
1 стакан сахара
1 стакан муки
6 яиц
Получаются 22 большие вафельки.
Пеку тоненькие блинчики и к ним запекаю яблоки в духовке 15 минут, потом складываю в тарелочку и размешивают вилкой — получается повидло, в которое можно добавить немного корицы. Вот тут вообще сахара не кладу, кроме как 2 ст.л.в сами блинчики.
Делаю дрожжевые блинчики, нужно как нибудь описать рецепт — там много хитростей, что бы они были тостые-толстые. К ним можно подать сладкой сметаны и свежих ягод.
Делаю мягкий творожок. В 100г мелкого творога 1 чайную ложку сахара, 2 ст.л.взбитых сливок — уплетает все.
Печем перечное печенье с имбирем. Тоже занимает 8 минут с утра, если тесто уже заранее заготовлено в холодильнике, а оно там 2 недели стоит спокойно. Больше не пробовала.
Пеку ушки из слоеного теста. Только делаю их не просто с сахаром, а еще обильно добавляю корицу.
Делаю сладкую пиццу дома. На тесто намазываю любое кисленькое варенье, пломбир, выкладываю тоненько яблоки, запекаю 12 минут при 200 градусах, посыпаю пудрой, сверху листик мяты и шарик домашнего пломбира.
Делаем сладкую колбаску из вареной сгущенки, масла и печенья Selga. Иногда добавляем мармелад, а в тесто какао или растопленный 70%кулинарный шоколад.
Еще делаем домашнее Rafaello без орешков. Нужно просто кокосовая стружка и из кокосового молока сварить сгущенку. На все 20 минуток всего.
Я не знаю можно ли вам эти продукты, напишу что я люблю с чаем))). Финики, орехи грецкие макаю в мёд и хлеб с маслом и мёдом сверху)).
Печенье иногда делаю овсяное или миндальное. Еще дочь любит орехи, сухофрукты почти не ест, раньше любила чернослив, а сейчас не очень. Сушки простые, хлебцы зерновые. Из сладкого — варенье малиновое любит (свое), даю редко, она считает праздник прям, с блинами например. Еще иногда даю сырки глазированные, но это редко.. Сладкие они очень и глазурь какая то, смущает меня. Если беру — то белорусские.
Я покупаю ржаную соломку с кунжутом, она любит и пастилу. Пеку кексы творожные со смородиной. Но чай мы не пьем после еды, это полдник или второй завтрак..
Мы прокручиваем через мясорубку сухофрукты, орехи и заливаем все медом!Полезно и вкусно! для иммунитета самое то! Стараемся обходиться без сахара.
сухофрукты: чернослив, курага, финики, инжир и пр. — и вкусно, и полезно ;)
