Рецепт под катом
Ингредиенты:
2 литра молока. У меня было Клёново-Чегодаево.
2 литра молока. У меня было Клёново-Чегодаево.
Приготовление:
Кипятим молоко. Переливаем в горшочек. Духовку нагреваем на минимальном огне и ставим в нее горшочек с молоком. Томим 2-3 часа. Через каждые полчаса топим корочку. Я томила 3,5 часа. Из 2 литров молока у меня осталось 700 мл. Сняла корочку, процедила и оставила остывать. Снова процедила, перелила в баночку и поставила в холодильник. Через 3 часа молоко стало кремового цвета.
Кипятим молоко. Переливаем в горшочек. Духовку нагреваем на минимальном огне и ставим в нее горшочек с молоком. Томим 2-3 часа. Через каждые полчаса топим корочку. Я томила 3,5 часа. Из 2 литров молока у меня осталось 700 мл. Сняла корочку, процедила и оставила остывать. Снова процедила, перелила в баночку и поставила в холодильник. Через 3 часа молоко стало кремового цвета.
Жирное и вкусное. Настоящее топленое молоко.
