Торт наполеон, крем, подскажите!
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыХочу тортик наполеон, крем, туда идет заварной, но я его не хочу, есть сливки 20%, сметана не много так же20%, сгущенка можно что-то придумать?
светлана
Сгущенка с маслом взбить...очень неплохо выходить..но в идеале сгущенку с маслом и смешать с заварным кремом на сливках...это ОЧЕНЬ вкусно...я такую начинку делаю и на наполеон и на эстерхайзи...Попробуй...не разочаруешься...если это смешать то удачнее всего получается...
03.02.2015
Ответить
светлана
http://www.povarenok.ru/recipes/show/42046/С 5 картинки посмотри..Вместо молока и кокосового молока можно взять сливки...а сгущенку можно вареную, но я и с обычной делала...главное после приготовления крема его охладить хорошо...Я такой крем и в наполеон и в эстерхази и в эклеры делаю...
03.02.2015
Ответить
Anastasiya
не дождалась я))) я сливки загустила, взбила, сгущенка +масло, темный шоколад на терке и цедра лимона (муж очень любит) и все смешала, ты знаешь такой нежный крем получился... завтра попробуем! а вот этот крем попробую с эстерхази, ты мне даже его рецепт давала!
03.02.2015
Ответить
Anastasiya
Свет, а обязательно алкоголь и джем? Может написать свой рецепт? Завтра родители приедут, хочу для них приготовить)
05.02.2015
Ответить
светлана
Да я все по гастрономовскому делаю,слово в слово..Алкоголь можно не класть...А с джемом вкуснее, я абрикосовое варенье свое кладу...с джемом ровнее выходит. Еще если ты будешь делать..больше продуктов бери на коржи(я на глаз добавляю...а то не хватает на коржи...и выпекать лучше не на бумаге, а если у тебя есть коврик для выпекания специальный...а если на бумаге то масло под корж добавляй, а то пристает.
07.02.2015
Ответить
Anastasiya
Вчера сделала, у меня странный получился, какой должен быть корж? У меня получились мягкие, как бисквит, а я думала что будет как безе, выпекать на бумаге, отстали отлично, хотя были тоненькие, крем делала заварной на сливках и как ты говорила сгущенка с маслом, мне очень понравился тортик, я еще такого не пробовала, буду его делать, но мужу не понравилась в нем сгущенка, он ее не любит, вот я думала чем можно замерить, и будет вкусно если крем изменить
07.02.2015
Ответить
светлана
Думаю что будет вкусно если без сгущенки)..Этот торт вообще оригинальный только в Венгрии делают, остальное все догадки и рецепты примерные..Я его обажаю)..Коржи у меня выходят не мягкие, но и не как безе..Потом они пропитываются и вроде непонятно из чего они вообще..Мне кажется если заварной крем сделатьна сливках и смешать с кокосовым молоком, то можно и без сгущенки, и так жирненько получится...Главное шоколаду побольше сверху))
07.02.2015
Ответить
Anastasiya
Он очень оригинальный, заварной на сливках ну очень вкусно! Жалко фото не вставлЯется
07.02.2015
Ответить
Лариса
Что только ни делают)) сметана со сгущенкой тоже крем для торта:) я не пробовала, но народ делает) можно сметану с сахаром, или сгущенку с маслом.
03.02.2015
Ответить
Алёна
Крем для любого тортика Рецепт кремаВот по этому рецепту торт Наполеон — крем со сгущенкой Рецепт.
03.02.2015
Ответить
LedyТата
Если есть масло сливочное, взбейте со сгущенкой, а из вашего набора продуктов, вроде не получится.
03.02.2015
Ответить
Человек с Пуговкой
А чем вы их загустите, не заваривая??..ничем...,
А творога кремового нет?
03.02.2015
Ответить
у меня был такой! Человек с Пуговкой
Там крахмал и сахарная пудра..странно. я думала, что 20 не загустить
03.02.2015
Ответить
Anastasiya
я тоже думала не получится, а нет, еще как, ложка стоит) это на кройняк, луче конечно сливки 30-35% брать!
03.02.2015
Ответить