Бисквит))

Я обычно использую классический рецепт приготовления торта, где в бисквит  кроме яиц, сахара и муки ничего не добавляют. После уже можно включить фантазию,  обогатить и разнообразить крем и красиво оформить в зависимости от повода, сезона и т.д.

Приведу рецепт "Подарочного торта", который необычайно красив и вкусен. Рецепт взят с сайта http://1000.menu/catalog/tortj, где ещё найдёте множество рецептов с пошаговым приготовлением и фото всевозможных пирожных и тортиков. Бисквит готовится в форме 24см.

Ингредиенты:

яйца 4шт.

сахар 120г

мука 120г

Разделить яца на белки и желтки. Взбить желтки с половиной сахара, отдельно взбить белки с оставшимся сахаром до твёрдых пиков. Аккуратно соединить взвитые белки с желтками и добавить муки. Выпекать за два раза , поделив тесто пополам в форме, застеленной пекарской бумагой при температуре 180 градусов по 12-15 минут каждый. Дать немного остыть, не вынимая из формы.

http://forum.say7.info/topic42045.html ,бисквит получается высокий,не сухой,разрезаю на три коржа,особенно чудесный он получается в мультиварке)