Брауни
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыЗахотелось шоколадной вкусняшки и приготовила брауни,получилось очень вкусно тонкая хрустящая корочка сверху и шоколадная нежность внутри.Очень шоколадно.
- Тёмный шоколад - 350 гр.
- Сливочное масло - 230 гр.
- Коричневый сахар - 350 гр.
- Яйца - 4 шт.
- Желтки - 2 шт.
- Мука - 160 гр.
- Какао - 5-6 ст.л.
- Сложите ломанный шоколад (350 гр.) и сливочное масло (230 гр.) в сотейник. На среднем огне растопите шоколад и масло так, чтобы получилась однородная и гладкая текстура.В массу насыпьте коричневый сахар (350 гр.) и хорошо размешайте. От тепла массы сахар должен немного растопиться, именно так получится правильная тянучая текстура. Подождите пару минут и введите 4 яйца и 2 желтка в массу, снова перемешайте. Следом мука (160 гр.) и какао (5-6 ст.л.). Перемешивайте до однородности, лучше не использовать миксер, достаточно будет лопатки, тем самым мы не вызовем появление лишних пузырьков.
-
Готовую массу залейте в форму. Выпекайте при 180 градусах 30 минут. Не больше! после этого дайте брауни немного остыть и вынимайте из формы. Подержать в холодильнике пару часов.
-
Стрескали очень быстро!!!)))
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/129/1291871/201408/d6d3036ccb0beb2c48e1d61400bb6ff3.jpg)
Марина
Спасибки за рецепт!!! Хотела прям щас бежать печь, хватилась, а муки нет))У меня мука пекарская, только из нее пеку торты. А вы из какой муки этот тортик пекли? У меня обычная пшеничная-то есть)
![](//counter.yadro.ru/hit;DOLKABARALLNEW?t38.6;r;s1280*1024*24;uhttps://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3059205;0.8477919629638181)
09.02.2015
Ответить
![](https://cdn2.imgbb.ru/navatar/45/450714/201602/694c7b4cfa2c9de6683c90eb99fa018c.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/138/1380387/201410/3e66ae905d9665314eefaeea2fc52f47.png)
![](https://cdn2.imgbb.ru/navatar/45/450714/201602/694c7b4cfa2c9de6683c90eb99fa018c.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/38/380223/3f63094fb8c06196dd7a11cf35f9d331.jpg)
![](https://cdn2.imgbb.ru/navatar/45/450714/201602/694c7b4cfa2c9de6683c90eb99fa018c.jpg)
![](https://cdn1.imgbb.ru/navatar/83/833480/201503/301872b83e0c4c92a4af052756b4350f.jpg)
Оксана
О, забираю! Олеся, фото как из журнала! Какой ты эстет, всё у тебя так красиво! И как тебе это удается? Вопрос риторический. Ты, видимо, волшебница)
08.02.2015
Ответить
![](https://cdn1.imgbb.ru/navatar/155/1553955/201512/0b22ebb1151c79ef18f75e3afc1097a3.jpg)