Мама двоих (13 лет, 1 год), планирую беременность
Пенза
Брауни с начинкой
Спасибо Марии за вкусный рецепт http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1326164 . Я сделала и с шоколадом и с вареной сгущенкой и грецкими орехами. Очень вкусно! 
Готовиться очень быстро и печется тоже, а съедается еще быстрее.
Для себя копирую как делать
Что берем:
шоколад (темный / горький) 100 грамм
шоколад (темный / горький) - 60-80 грамм
масло сливочное - 150 грамм
яйца - 3 шт.
желток - 2-3 шт.
мука - 5 ст.л.
сахар - 5 ст.л.
Как готовим:
1) Масло и шоколад (100 гр) топим на водяной бане или просто на медленном огне, не доводя до кипения:
2) Яйца, желтки и сахар взбиваем миксером в течение 8 минут, затем добавляем муку и еще раз взбиваем до однородной массы:
Вливаем растопленный "шоколад+масло" в полученную взбитую массу, взбиваем до однородной массы. Выкладываем по 1 ст. ложке в форму, потом варенку с орехами и мелко резанный шоколад, сверху еще по ложке теста и в разогретую духовку минут на 15.
Я свои чуть больше держала, так получилось. Поэтому сверху корочка потрескалась
а это в разрезе.
Мама двоих (14 лет, 12 лет)
Электросталь
Мама дорогая! Ну вот надо было мне попасть в ваш дневник в 3 ячаса ночи
!
С сей минуты я ваша поклонница
! Все рецепты меня сразили, но Брауни просто добил окончательно
. Завтра (точней-уже сегодня) бегу за формочкой! А Какие у нее размеры(у формочки). Или они стандартные?????
!
С сей минуты я ваша поклонница! Все рецепты меня сразили, но Брауни просто добил окончательно. Завтра (точней-уже сегодня) бегу за формочкой! А Какие у нее размеры(у формочки). Или они стандартные?????
0
15.10.2011
Ответить
Мама троих (28 лет, 16 лет, 11 лет)
Пенза
Спасибо за добрые слова! Формочки все стандартные, но есть и маленькие - там вроде по 10 шт. сразу
0
16.10.2011
Ответить
Мама двоих (14 лет, 12 лет)
Электросталь
Решила все же отчитаться за проделанную работу. Испекла только сегодня, потому что формочки искала очень долго в нашем захолустье. В результате привезли из другого городка. Вареную сгущенку не положила (боялась, что вообще не получится у меня ничего, а за испорченную сгущенку получила бы от мужа
, она для него "святое"). Но орешки и кусочек шоколадки есть в каждом. Силиконовой формой работаю впервые, слава Богу, все получилось с первого раза! ОООООООООчень вкусные получились. Спасибо вам отдельное от моего мужа
!!!!!
Чего то фото не могу вставить
, она для него "святое"). Но орешки и кусочек шоколадки есть в каждом. Силиконовой формой работаю впервые, слава Богу, все получилось с первого раза! ОООООООООчень вкусные получились. Спасибо вам отдельное от моего мужа!!!!!
Чего то фото не могу вставить
0
27.10.2011
Ответить
Мама троих (28 лет, 16 лет, 11 лет)
Пенза
Очень рада что все прошло удачно!!!!!! Теперь нужно мужа с кексами со сгущенкой побаловать.
0
28.10.2011
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Феодосия
Как всегда вкусно и аппетитно выглядит))) 
0
18.04.2011
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Феодосия
А можно вопросик: силиконовую форму на противень нужно ставить? Она выдерживает такую температуру?
0
18.04.2011
Ответить
Мама троих (28 лет, 16 лет, 11 лет)
Пенза
Да, они для этого и придуманы . Я их и на решетку и противень ставлю - не заменимая вещь!
0
19.04.2011
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Феодосия
Спасибо! Руки так и чешутся приготовить))))) Придется идти за формами - давно собиралась)))
0
19.04.2011
Ответить
Мама троих (28 лет, 16 лет, 11 лет)
Пенза
Конечно нужно идти - а детям сколько в них всего можно приготовить. Посмотри у меня для малышей полно в дневнике ( вам на будущее)
0
19.04.2011
Ответить
Мама девочки (13 лет)
Санкт-Петербург
Людочка, а скажите сколько всего получилось исходя из такого кол-ва продуктов? судя по комментариям я поняла что 9?
у меня просто такая же формочка))) ща пойду делать!!! спасибо за идею с варенкой и орехами.
0
22.05.2011
Ответить
Мама троих (28 лет, 16 лет, 11 лет)
Пенза
ага, получилось 9 штук = 6 целых и 3 в дыркой внутри (форма такая)
0
22.05.2011
Ответить
Мама мальчика (16 лет)
Тутаев
а у меня вся сгущёнка на дно опустилась, кое где пригорела, кое где сгущёнка превратилась в ириску. как исправить?))
0
16.09.2011
Ответить
Мама троих (28 лет, 16 лет, 11 лет)
Пенза
значит тесто было не плотное, яйца 8 минут взбивали?
0
16.09.2011
Ответить
Мама мальчика (16 лет)
Москва
вот какие получились, муж язык проглотил, хотя шоколадное не любит ))))
0
20.04.2011
Ответить
Мама троих (28 лет, 16 лет, 11 лет)
Пенза
Шедевр! Красавцы! внутри только шоколад?
0
21.04.2011
Ответить
Мама мальчика (16 лет)
Москва
да, варенки под рукой не оказалось))) все впереди!
0
21.04.2011
Ответить
Мама мальчика (16 лет)
Москва
ой няяям, в закладочки!
Тока, Люда, хочу спросить, как вот так сделать чтоб начинка побокам не вытекла? вы наверно ее горочкой выкладываете, чтобы верхний слой протек побокам и слился с нижним слоем ? прям не один не вытек в процессе ?
0
18.04.2011
Ответить
Мама троих (28 лет, 16 лет, 11 лет)
Пенза
Вот сгущенку выкладывала по центру , ее легче класть она густая. На втором фото видно как начинки лежат. Даже шоколад не растекся так как тесто получается жидким, оно все заполняет. Только которые с шоколадом их видно (на последнем фото они с лево, там темный кант видно, и они чуть просели в этом месте. Совет, шоколадку лучше резать кусочками и складывать в центре.
0
19.04.2011
Ответить
Мама мальчика (16 лет)
Москва
ага, пасибо так и сделаю...Щас сынок проснётся в магаз за ингридиентами...
0
19.04.2011
Ответить
Мама двоих (19 лет, 15 лет)
Краснослободск
Плачу.....Хнык!!!! Что я сделала не так?? Но весь шоколад который должен быть внутри смешался с тестом и получилась однородная испеченная масса!! (((( Смотрю вот я на ваше фото, когда вы заливали, и по моему, мое тесто было жиже на вид и шоколад сразу тонул!! ??? Короче не получилось, что хотела(((
0
24.07.2011
Ответить
Мама троих (28 лет, 16 лет, 11 лет)
Пенза
У меня с тертым шоколадом тоже не очень получилось, в разрезе у меня кексы с вареной сгущенкой - она как раз ни куда не делась. Нужно еще разок сделать - точно получиться!
0
24.07.2011
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Боровая
Людмилка подскажи сколько по времени варить згущенку.можно ли шоколад заменить не горький/темный а молочный например? Спасибки=]
0
07.05.2011
Ответить
Мама девочки (16 лет)
Рязань
CУПЕРСКИЙ РЕЦЕПТ! и самое главное, с первого раза получились, прям как у вас на картинке! СПАСИБО!
0
13.02.2012
Ответить
Мама троих (28 лет, 16 лет, 11 лет)
Пенза
На здоровье! Класс - очень рада что все вышло удачно!
0
13.02.2012
Ответить
Мама двоих (24 года, 13 лет)
Березовский
вкуснотища! Вы как всегда умничка!
0
25.08.2011
Ответить
Мама троих (28 лет, 16 лет, 11 лет)
Пенза
Очень вкусные, моим такие кексы нравяться, часто пеку
0
26.08.2011
Ответить
Мама троих (28 лет, 16 лет, 11 лет)
Пенза
Вкуснятина, особенно с орехами
0
18.04.2011
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Боровая
А что если зделать брауни в малой сковородке формы нету, а хочется:) то как вкуснятина!
0
07.05.2011
Ответить
Мама троих (28 лет, 16 лет, 11 лет)
Пенза
Брауни изночально делался как пирог, это уже тут пошли вариации - можно делать и в сковороде
0
09.05.2011
Ответить
