Готовим майонез - желток растираем с растительным маслом,добавляем горчицу и уксус,сахар,соль и снова растираем.
Смешиваем рис с креветками, горошком, зеленью и огурцом. В майонез добавляем хрен и соевый соус, размешиваем и заправляем салат.
Майонез:
Желток 1 шт.
Растительное масло 100 мл.
Горчица 1/2 ч.л.
Уксус виноградный 10 мл.
Соль 1/4 ч.л.
Сахар 1/4 ч.л.
Салат:
Рис 50 г.
Креветки 100 г.
Огурец 60 г.
Горошек консервированный 2 ст.л.
Хрен 1/4 ч.л.
Соевый соус 1 ч.л.
Перец