Домашний майонез

скажите пожалуйста, а уксус принципиально должен быть 70 процентов?

спасибо за рецепт)

приготовила)) я оочень люблю майонез,но на время беременности перестала кушать магазинский...честно скажу первый получился жидкий( неправильно блендер держала),а вот во второй получился) просто объеденье) вот буду кушать теперь его) а сколько он хранится может?

сначала масло

потом яйца, сахар и соль

потом начинаем взбивать с самого низу, не поднимать пока стакан не наполнится наполовину майонезом

взбиваем

 блендер не останавливаем!

Даша!! Сделала майонез....просто супер получилось, как на вашей картинке!!! подскажите, пожалуйста, а можно ли с ним что-нибудь запекать? Пробовали? А  то я слышала, что дом-ий майонез расслаивается при термо обработке.

Даша! Я его сделала, положила в закладки сто лет назад, сама я майонез не ем (или уже не ела?), но вот муж его обожает. У меня яйца были домашние, майонез стал желтым, как-нибудь попробую с магазинными, хочется чтоб побелел, как у тебя:)

Спасибо!

Спасибо за рецепт! Давно хотела попробывать сделать мйонез дома, но стремно было из-за сырых яиц... Это точно безопасно?)))

Спасиба, очень полезный рецепт. Даша, скажи пожалуста , а сколько может храниться домашний майонез?

Закладку сделала еще в начале прошлого года, и забыла. а тут майонез закончился, стала искать рецепт, и нашла......ну я в восторге, майонез ооочень густой получился, ооочень вкусный, я такого никогда раньше не пробовала))))

..Спасибо за рецепт..)

На какой скорости нужно сбивать? На турбо?

Пару раз пробовала приготовить майонез, не по вашему рецепту, и все жидким оказывался(  Вот, жду вашего ответа и пойду готовить)

Давно добавила в закладки, и вот, наконец-то, дошли руки. Я в восторге! Я всегда избегала майонез. Не любила и боялась его :) хоть я и не супер здорОво питаюсь. А теперь я преодолела свою фобию и уверена, что я не травлю свою семью вксовыми добавками и всякими там Е)) Просто, быстро - гениально!!!

А если я хочу добавить вместо уксуса, лимонный сок? Можно, сколько?

 давно не кушаю майонезик, но вот и его приготовила, половинку порции правда))) вместо воды брала лимонный сок, кисленько но именно акусноооо. спасибо горомное, в следующий раз добавлю и укропчику-в салатик ооочень вкусно будет.

Спасибо за рецепт, давно хотела попробовать сделать. А почему только погружной блендер?

необязательно погружной...у мну комбайн, там даже рецепт манаеза есть...взбивается правда не в блендере, а веничком...ну нужно чтобы именно взбилось) - тоесть можна просто миксером)

А масло рафинированное или с запахом?

А вот у меня не получился майонез,и все делал ,как вы! Даже не понимаю.