Я обожаю куриную печень, но индюшиную печень обожаю еще больше. Я ее могу есть бесконечно) Главный мой секрет приготовления: добавляем только соевый соус и перец + тушим не более 15 минут. Не верьте рецептам, которые говорят, что индюшиную печень надо тушить 40-60 минут. Если ее тушить так долго, то она станет сухой и невкусной.
Рецепт под катом
Ингредиенты:
700 грамм печени индейки
черный молотый перец
3 ст.л. растительного масла
1/3 стакана соевого соуса
вода
соль по вкусу (при необходимости)
Способ приготовления:
Индюшиную печень режем ломтиками. Обжариваем на растительном масла 5 минут. Добавляем соевый соус, черный молотый перец и заливаем водой, чтобы печень была полностью покрыта водой. Тушим минут 13-15. В конце солим по вкусу, если надо. Количество соли зависит от того, насколько соленый соевый соус. Если соевый соус сильной соленый и подлива тоже оказалась соленой, то надо добавить чуть больше воды.
