Хочу сделать котлеты из филе индюшки, всегда получаются суховатые. Подскажите, как сделать их более сочными.
кабачок на терку......придаст сочность....каждый год так летом делаю...или из индейки или из филе куриного....очень сочно и полезно.....
0
28.06.2012
Ответить
двайте.давайте!!! кабачкомания продолжается))))))))) мы каждый день в разных вариациях их едим....и с мясом и без)))
0
29.06.2012
Ответить
Москва
а вы делайте не все филе индюшки,а голень возьмите,можно на пополам
0
28.06.2012
Ответить
Ростов-на-Дону
делала на пару,добавляла лук,немного майонеза ,яйцо,и немного водички,очень даже сочненькие)))
0
28.06.2012
Ответить
Ростов-на-Дону
ну я же не пол-кило туда бухаю)))) 3 ложки примерно на 2 грудки,но готовила и с кабачками-нормально,а еще как вариант: добавьте творог вместо майонеза (сделайте не большое кол-во -на пробу,так сказать) мне лично очень понравилось)))
0
28.06.2012
Ответить
Нарьян-Мар
Можно положить больше лука, пассерованного, например, или добавить кабачок, капусту.
0
28.06.2012
Ответить
Керчь
В серединку каждой котлетки положить по маленькому кусочку сливочного масла!
0
28.06.2012
Ответить
Харьков
Точно! Запанировать в сухариках и хорошенько обжарить! Спасибо!
0
28.06.2012
Ответить
