Фарш кижуча

Я делала с филе лосося по рецепту оливера, но там на пару нужно филе сварить внизу картошку, потом картошку в пюре, рыбку на волокна разобрать,добавить яички, вме смешать петрущечки добавить я еще масло сл внутрь каждой котлетки кдала,слепить котлетки,обвалять в муке, и жарить, думаю можно так и с фаршем сделать, очень вкусные выходят, гарнир не нужен,лучше просто св овощи.

Так же, как и из другого рыбного фарша. Хлебушка, лучок, соль, перец и яйцо. Перемешиваете, формируете котлетки, можно обвалять либо в муке либо в сухарях и на сковородку