Москва
Девочки , help.
У меня с грибами отношения просто никакие :) Сегодня на рынке после долгих заявок мужа на суп купили 100 граммов белых сушеных грибов. Вопрос. Что вообще с ними делать ? Как сварить ВКУСНЫЙ суп из них? И вообще, можно сварить вкусный суп из сушеных?
Их,я так понимаю, надо замочить? потом ? как варить? просто одни ? Или на мясном бульоне?
Москва
Санкт-Петербург
Москва
Предложу свой вариант. Грибы замочить в горячей воде. В кастрюлю наливаете воду, чистите картошку и крошите небольшими кубиками. Одну картофелину можно разрезать пополам и так в суп. Как закипит картошка, добавляю мелко потертую морковь. Вынимаю грибы, мелко режу, кладу в кастрюлю. Туда же выливаю прощеженную водичку из-под них. Посолить. Когда картоха сварится, достаю ту, которая большими кусками была, разминаю ее вилкой и обратно. Кладу укроп, можно сухой и !!!!!!! кусочек сливочного масла!!!!!!! Выключаю. Няма-няма!
Люберцы
можно не замачивать.
брось в кипяток, пока закипают и варятся (мин. 20, до мягкости) запасируй (обжарь) лук и морковь
дальше можно добавить картошку, можно вместо картошки вермишель. посолить, поперчить, при желании сметану сразу в бульон , а модно просто в тарелку.
Люберцы
Иркутск
Москва
Егорьевск
