Выручайте пожалуйста. Паски готовы, а глазури нет. Все рецепты только с СЫРЫМ белком+сахар и вариации на эту тему. А я в качестве яиц не уверенна да и ребенок будет кушать, в общем боюсь я. Может у кого есть другие способы приготовления глазури, или без яиц или с тепловой обработкой. Спасибо
Кемерово
Я тоже искала рецепт глазури без сырых яиц и чтобы бы была белая и... нашла 
1 стакан сахара+4 ст.ложки воды. Поставить на медленный огонь до растворения сахара. 1 чайную ложку желатина залить 2 столовыми ложками воды на 5 минут. Затем соединить обе смеси и взбить миксером до побеления (минуты 2-3). Дать чуть остыть, но не передержите, а то глазурь застынет. Нанесите на куличи и сразу украсьте.
1 стакан сахара+4 ст.ложки воды. Поставить на медленный огонь до растворения сахара. 1 чайную ложку желатина залить 2 столовыми ложками воды на 5 минут. Затем соединить обе смеси и взбить миксером до побеления (минуты 2-3). Дать чуть остыть, но не передержите, а то глазурь застынет. Нанесите на куличи и сразу украсьте.
4
11.04.2015
Ответить
Волжский
плюсуюсь к рецепту) в этот раз попробовала эту глазурь, т.к. сырой белок страшно ребенку давать. теперь только так буду делать)))
0
11.04.2015
Ответить
Кемерово
Да, мне тоже эта глазурь понравилась. И белая, и без белков, и крошится не будет, когда начнем разрезать)))
0
11.04.2015
Ответить
Геленджик
Я тут у одной девочки видела глазурь из белого шоколада. Вчера попробовала - растопила плитку и помазала пасочки! Красота!!!!! Не течёт. Теперь всегда только так буду делать!!!
0
11.04.2015
Ответить
Мурманск
Заварной белковый крем. На 2 белка: 50мл воды и 100гр сахара. Во взбитые белки вливать понемногу горячий сироп. Этого хватает на один большой кулич, но можно и на два растянуть)))
0
11.04.2015
Ответить
Москва
Посадка на сахарной пудре с капелькой лимона...или заварная швейцарская меренга
1
11.04.2015
Ответить
