Дебют моих куличей...

Рецепт моей мамы, которым она пользуется долгие годы.:

Молоко 150 г

Яйцо 3 шт.

Масло 150 г

1 ст.сахара

25 г дрожжей

Соль меньше 1/2 ч.л.

100 г изюма, цукатов

Ванилин 1/2

Кардамон, мускат

Мука 500 г

Сверху не обычная сахарная глазурь, а белковый крем. Это куличи моего детства, другого кулича с другим украшением для меня нет).

Рецепт белкового крема для кулича:

2 белка маленьких яиц (если яйцо большое, то достаточно 1 белка)

1/2 стакана сахара

1/3 сока лимона (для того,чтобы было пышно)

1-2 ст.л воды
Всё очень долго взбивать миксером, получится большая густая пена. Если хотите, чтобы крем стекал, как помадка, можно не добавлять лимон.

А это получилось из оставшегося белка) Мини-безешки. Тоже первый раз...