Тушёнка и вы.

Просто покупаю мякоть говядины, режу довольно крупно, кладу в мультиварку, добавляю немного воды - потом периодически контролирую ее уровень, ставлю на 6 часов тушения, где-то за час до окончания солю, вынимаю мясо, охлаждаю, вилочкой разделяю на волокна, убираю в контейнеры или пакетики и в морозилку. Потом достаю непосредственно перед приготовлением блюда (макароны по-флотски, тушеная капуста, гречка по-купечески) и готовлю. Можно положить лук, морковь, лавровый лист, перец горошком в момент соления, но я чаще ничего не кладу, кроме соли. Вот так легко и полезно. А тушенку и вправду лучше не покупать, у меня есть знакомый, он работал на заводе Главпродукта. Говорил, что тушенку делают из зеленого несвежего мяса, его замачивают в химических растворах и оно приобретает нормальный вкус тушенки и вид.