Салат теплый «От ПРЯНОСТИ»
Умнее названия не придумала) Я часто готовлю из того, что имеется под рукой) Определенный набор продуктов в холодильнике имеется всегда, поэтому родился такой салатик) Отмеряла все горстями) Очень вкусно получилось)Если такой салат уже имеется-прошу меня поправить))
Нам потребуется:
Остатки любого отварного, жареного, запеченного мяса. У меня свинина - порезать полосками, пару горстей.
Половинка сладкого перца
Чеснок 6-7 зубчиков
Зелень - у меня базилик и зеленый лук
Томат- у меня крупные, поэтому только половинка
Стручковая фасоль- 3-4 горсти
Квашеный острый перец- 1-3 штуки
Соль
Перец
Для заправки- бальзамический уксус, зернистая горчица, оливковое масло.
Порезанное полосками отварное мясо поджарить на сильно разогретой сковороде с парой ст. л оливкового масла. Затем добавить порезанный чеснок, болгарский перец полосками, перемешать, подержать на огне около минуты, постоянно помешивая, добавить бальзамический уксус 1 ст. л. ,снять с огня, дать постоять.
Замороженную стручковую фасоль положить в кипящую воду, дать закипеть снова на сильном огне, слить воду.
Смешать фасоль, мясо, добавить зелень, порезанный томат, квашеный острый перец . Посолить, поперчить, залить заправкой . Для заправки смешать оливковое масло 3-4 ст.л. ,бальзамический уксус 2-3 ст.л. и зернистую горчицу-1-2 ст.л.
Итог- получился очень вкусный, теплый салат , острый в меру. Советую попробовать))
