Мама девочки (3 года)
Москва
"Колбаска" для дочки.
Или ветчинка, как хотите)). Сразу скажу, что против колбасы из магазина ничего не имею, просто люблю готовить).
Я делаю такое мясо на бутерброды из индейки( на фото) и курицы.
500 гр фарша из индейки( филе прокрутила), добавила соль и паприку, влила молока 150 мл и все!
Закатала фарш в фольгу и поставила запекаться в духовку на полтора часа при 180 гр. потом колбаска остыла и я убрала в холодильник, кушать на следующий день!))
Мама мальчика (14 лет)
Королев
Ирина, она у вас не разваливается?вчера попробовала сделать.взяла кур. грудку, перемолола в фарш, посолила, добавила приправ.получилось 900 г. фарша, добавила 200 мл. молока, мне показалось это ооочень много молока... у меня фарш жидкий получился ))запекла, режу сегодня — он режется, но слегка разваливается...а у вас на фото плотненький такой ))
0
20.05.2015
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Москва
я плотно закручиваю в фольгу, никогда не разваливается), попробуйте в следующий раз плотно замотать. Фарш у меня не жидкий а как на фотке!
0
20.05.2015
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Королев
у меня он сам по себе жидковат был после того, как прокрутила.а когда стакан молока влила, так и вовсе поплыл )))в след. раз попробую молока поменьше влить )
0
20.05.2015
Ответить
индейка отличается от курицыкуриный фарш сам по себе жидковат, а из индейки больше похож на обычный мясной
0
24.05.2015
Ответить
это был комментарий на коммент Sveta
0
24.05.2015
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Королев
все гениальное просто!!!мой сынуля любит колбаску, покупаю докторскую скрепя сердце, понимая, что пользы в ней нет, один вред...ваши посты просто находка для меня ))) спасибо!
0
19.05.2015
Ответить
Мама двоих (26 лет, 12 лет)
Златоуст
Иришка!А для туповатых:сколько соли и паприки надо?В чайных ложках допустим,на те полкило фарша.И ещё- если брать куриную грудку?У нас индейку фиг сыщешь!
0
19.05.2015
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Москва
А как думаете из свинины можно или будет не то?
0
19.05.2015
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Москва
Ну конечно можно, не делайте фарш из нее, посолите, поперчите, потыкайте ножом и напихайте в раны чеснока, заверните в фольгу и запеките! Вот вам и буженина!только дайте ей ночь остыть.
0
19.05.2015
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Москва
Так я делаю, муж любит, а дочь разжевать не может)))) Хотя ей и правда лучше из курочки.
0
19.05.2015
Ответить
смешайте курицу и свинину (шейку) будет мягче от курицы и вкуснее
0
24.05.2015
Ответить
Коломна
Прекрасный рецепт! Делала колбаску по др. рецепту с яйцом, сливками... теперь попробую такую... Спасибо!
0
19.05.2015
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Москва
Я сама ей ужинаю, поэтому сильно не жирню))) а то попа как танк будет)))).
0
19.05.2015
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Москва
А зачем молоко? У дочки аллергия на всю молочку, чем его можно заменить?
0
03.11.2015
Ответить
Москва
Ого! Надо попробовать, кроме паприки и молока, значит, ничего?
0
30.10.2015
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Москва
Можно добавлять оливки, твердый сыр, перцы))), любые пряности . Но для дочки я делаю так .
0
31.10.2015
Ответить
Мама двоих (12 лет, 5 лет)
Санкт-Петербург
А молоко можно чем то заменить у нас аллергия?если козьем?
0
19.05.2015
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Москва
Тек, думаю можно козьем, я бы чурка чеснока добавила в этом случае.
0
19.05.2015
Ответить
Мама девочки (11 лет)
Ярославль
А если молоко водой заменить, нормально получится?
0
19.05.2015
Ответить
Мама двоих (12 лет, 10 лет)
Бобруйск
Молодцы, кто такое делает. Я грудку на пару делаю, нарезаю тоненько и говорю, что это колбаса. Еще вареный говяжий язык, мясо, утушенное в МВ, тоже за колбасу выдаю. А котлеты и фрикадельки в супе называю домашними сосисками, дочке так гораздо вкуснее кушается😉
0
19.05.2017
Ответить
Мама двоих (17 лет, 11 лет)
Москва
Спасибо вам за колбасу!!Я на диете, и так хотелось колбасы-но мозг то понимает, что нельзя. А тут тааакое счастье! сегодня на завтра оторвалась) Интересно а в силиконовой форме получится? Или засохнет?
0
31.03.2016
Ответить
Мама мальчика (9 лет)
Зеленоград
Классный рецептик!:)Попробую приготовить,а то мы с мужем противники покупной колбасы( там химозы всякой полным- полно!)
0
23.09.2016
Ответить
Мама мальчика (9 лет)
Брянск
спасибо большое за рецепт!!! очень аппетитно выглядит! взяла в закладки. обязательно сделаю!
0
19.05.2015
Ответить
Мама троих (17 лет, 16 лет, 10 лет)
Москва
Спасибо! Поставила в духовку, завтра попробуем!)))))
0
10.01.2017
Ответить
Мама девочки (11 лет)
Москва
У тескомы есть для этих целей офигенная ветчинница, ну или белобоку можно)))
0
04.09.2016
Ответить
Мама двоих (15 лет, 11 лет)
Москва
классный рецепт! надо тоже сделать, а то сын колбасник)
0
12.06.2015
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Егорьевск
Отличная идея.А сколько такая хранится?
0
19.05.2015
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Москва
Сложно сказать у меня больше 2х дней она еще не выживала... буженина- 5 дней хранится, думаю так же))).
0
19.05.2015
Ответить
Мама троих (15 лет, 12 лет, 8 лет)
Тюмень
А сколько примерно в духовке стоит?
0
05.01.2019
Ответить
Мама троих (16 лет, 11 лет, 11 лет)
Анбэцу
Утащила в закладки! Спасибо!
0
19.05.2015
Ответить
