Заготовки на зиму

В этом году в первый раз буду сама делать заготовки. Так что, в этом деле я новичок. Искать сидеть - рецептов куча, а т.к. я не особо в этом разбираюсь, не пойму, какие выбрать Девочки, покидайте пжл рецептиков или ссылки на "богатые" дневники по заготовкам. Чтобы без особых заморочек было. В первый раз же, вдруг что не получится - очень переживаю!
Интересуют рецепты соленых огурцов, помидоров, ассорти можно. А еще есть перец сладкий. Ну и еще рецепты компотов всяких. Спасибо большое заранее всем!