А вот наш ужин на сегодня...куриные крылышки в духовке с картофелем...Люблю куриные крылышки( если кто напишет свой рецепт крылышек, буду признательна) Подаю с овощами!
крылышки мариновались час-полтора (чем больше -тем лучше, люблю когда маринуются часа 4 приблизительно) приправа, соль, чеснок мелко нарезанный, масло оливковое или подсолнечное- вот этим крылышки должны пропитаться, еще иногда добавляю сок половинки лимона. А если время от времени поливать крылышки тем жирком , который на противене образовался, то получится румяная, красивая , хрустящая корочка!!! Я в этот раз не поливала жирком ( у нас не всем можно корочку, поэтому получился такой средний вариант...
)
Картофель с куриными крылышками в духовке!
Я так долго готовить не люблю некогда — я крылышки солю перчу с одной стороны и несоленой на сильно разогретую сковороду как солнышко по кругу выкладываю и под крышку на несколько минут затем крышку убрала чуть подсушу чтоб подрумянились и перевернула крылья и снова под крышку на минут 5 а рядом в кастрюльке 2 ст ложки меда туда сок где то полстакана апельсина жму и чуть варьчтоб загустело слегка еще тру цедру немного апельсина сюда же и имбирь мелко режу или сухой но свежий мне больше нрав и варю минуту еще можно добавить для продвинутых но я не делала устричный соус и чуть соуса Чили или перца Чили чуть сухого соус в половину должен увериться и этим соусом заливая крылья перемешиваю и на тарелку вокруг салата. А салат это слад перец без семян и помидора без семян порезала на кубики и на сковородень луком чуть пожаренным до золотистого цвета затем молотый кориандр и красную фасоль кинула соль перец и пучок кинзы свежей и все смешала и на блюдо. Ну и вокруг крылья — 20 минут а восторг всех до неба и детки могут поесть так как все очень полезное
я мариную в горчице с аджикой и потом зажариваю на сковороде, у меня сковорода вместе с мультиваркой в комплекте (редмонд мастерфрай 91), чтоб на ней жарить масла практически не требуется, и в итоге они получаются не жирные, ни малянистые, но и не сухие, сочные и остренькие. к сковороде не прилипают благодаря опять же качественному покрытию. а в чаше готовлю чахохбили — ооочень люблю. плитой последнее время пользуюсь редко.