Посоветуйте! Вечером принесли нам полтора литра домашнего молока. Сразу его и прокипятили но забыли убрать в холодильник. К утру оно скислось :(. Что то можно из него приготовить или только на выброс?
Казань
Конечно не выкидывать, тем более домашнее молоко...
Можно приготовить вот такие , они очень вкусные!
Можно испечь манник - вот.
И да, как верно сказала девушка в комментариях, можно поискать рецепты с кефиром и заменить его на кислое молоко. Например, можно приготовить или вкусные или, например, бананом.
1
03.08.2015
Ответить
Если у нас прокисает молоко, я его еще держу несколько дней, пока оно не станет простоквашей и пеку такой пирог (возможно и на ББ нашла рецепт не помню точно):
Смешать 2 яйца, стакан сахара, полпачки маргарина и стакан простокваши. Добавить щепотку соли и 1/2 ч.л. гашеной соды. Перемешать и добавить муку до консистенции теста для оладушек. Сковородку смазать маргарином или сл.маслом и вылить туда тесто. Начинка подойдет совершенно любая — изюм, цедра апельсина/лимона, орехи, варенье. Выпекать 30-40 мин при 200С.
Пирог сразу съедается))
Смешать 2 яйца, стакан сахара, полпачки маргарина и стакан простокваши. Добавить щепотку соли и 1/2 ч.л. гашеной соды. Перемешать и добавить муку до консистенции теста для оладушек. Сковородку смазать маргарином или сл.маслом и вылить туда тесто. Начинка подойдет совершенно любая — изюм, цедра апельсина/лимона, орехи, варенье. Выпекать 30-40 мин при 200С.
Пирог сразу съедается))
0
03.08.2015
Ответить
Краснодар
Если еще актуально, то я делаю творог из такого молока. Потом из сыворотки замешиваю тесто "на чебуреки", а в творог добавляю соль, паприку, зелень. И жарю Халюжи (наши адыгейские чебуреки)
0
04.08.2015
Ответить
Омск
У меня сын творог из такого молока лучше покупного детского творожка трескает, он нежнее получается и не такой кислый — попробуйте.
0
03.08.2015
Ответить
Краснодар
оладьи.Творог домашний. Да и много чего . посмотрите рецепты выпечки с кефиром. Вместо кефира добавляете скисшее молоко.
0
03.08.2015
Ответить
Нижний Новгород
Выпечка на кислом молоке- это ещё вкуснее,чем на кефире))
0
03.08.2015
Ответить
