Общий стол для ребенка от года.О супах.Вопросы

Супы готовить на третьем/четвертом бульоне из постного мяса (телятина, индейка, кролик, курица если домашняя). Наполнение любое (в интернете очень много рецептов), главное чтобы не из аллергенных продуктов и без приправ. 

Овощной суп с фрикадельками Фарш из нежирной телятины – 100 г, картофель – 1 шт., морковь – ½ шт., лук – ¼ шт., сырой яичный желток – 1 шт. Овощи мелко нарезать и сварить в воде. Затем слейте овощной бульон, а овощи немного разомните вилкой. Залейте размятые овощи бульоном. Добавьте в фарш желток и сделайте маленькие фрикадельки. Опустите фрикадельки в суп и варите до готовности. Готовый суп немного посолите. 

Суп на мясном бульоне с макаронами Нежирная телятина, картофель – 1 шт., морковь – ½ шт., лук – ¼ шт., маленькие макароны (звездочки, «буквы и цифры», «паутинка») – 1 ст. ложка. Сварить мясной бульон, мясо вытащить, измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. В этом же бульоне сварить мелко порезанные овощи. Когда овощи будут готовы, переложить их в отдельную посуду и несильно размять вилкой. Залить овощи и мясо бульоном, довести до кипения, засыпать макароны за 3-5 мин до готовности. Суп немного посолить.

Источник: http://agushkin.ru/kormlenie/sup-rebenka-odin-god.html

Я варю как обычные супы все: щи со свежей капустой, картофельный с фрикадельками, куриный с броколи и гречкой, борщ, рыбный с рисом чуток, ближе к 1,6 годам куриные фрикадельки и макарошки звездочками или буковками(самый любимый).Только никогда не делаю зажарку, не кладу специи(кроме лаврушки) и сливаю первый бульон. И курицу/индейку/говядину всегда сначала на фарш, леплю фрикадельки(замораживаю прозапас).Мясо цельное не варю. Когда старший родился банки вообще никакие не ел, только супы. Пришлось перейти на правильное питание всем). 

Щи, овощной с кабачком картошкой луком морковкой и помидоркой, такой обычно с тефтельками делаю, лапша куриная, уха, да вообще любой кроме горохового, до трех лет не рекомендуют, жирнрсть только от вас зависит, можно любой суп вообще безжира делать. Единственное я своим блендерила супчика лет до полутора, потом вилочкой мяла и так к взрослому столу переходили, ещеиони долго мясо не могли жевать, часто готовила суп овощной, а мяско из банки давала.

Мы примерно к 1,5 адаптировали все наше меню и супы готовлю на всех. Убрали все ядреные и химические специи типа кнорр и готовлю на всех сразу.
Вот тут у себя на блоге делала уже подборку наших любимых супчиков.

А моя очень любит крем-суп из курочки и тыквы, а в конце варки добавляю молоко. Все это блендером перемолоть и вкуснятина! Без всяких специй, реально вкусно.