Овсяные кексики с яблочком

Яйцо 1 шт

Сахар 50-100 гр по вкусу

Подсолнечное масло 5 ст л

Мука (примерно 1/2 стакана)

Разрыхлитель

Специи (корица, мускатный орех, имбирь: по отдельности или все вместе, кому как нравится. Или без них вовсе!)

Яблочко среднее

Готовим:

Овсяные хлопья заливаем кефиром и оставляем набухать на 30 минут.

Яйцо взбиваем с сахаром и добавляем к хлопьям. Туда же добавляем масло.

Перемешиваем и добавляем нарезанное яблоко.

Смешиваем муку, разрыхлитель и специи. Добавляем к хлопьям. Перемешиваем. Получаем тесто похожее на густую кашу (варьируйте количество муки!).

Раскладываем тесто по формочкам, посыпаем зерновой смесью по вкусу и выпекаем до готовности при 180 градусах.

Готовим с удовольствием, кушаем с аппетитом! 😘

Всем удачных вкусных выходных! Особенно мамочкам на диете ;-)