Девочки, делала по рецепту тортик, нужен был загуститель для сметаны, такого не нашла - сказали можно и для сливок. упила - не загустил ничего. Есть ли реально в Мск загуститель для сметаны? Обошла все ближайшие магазы, нет такого! На Украине девочк печет такие торты - у них пря прописано "загуститель для сметаны"
Загуститель для сметаны
Ейск
да в пачках, как специи, на нем так и написано, загуститель для сметаны, даже бывает на украинском написано.
0
10.08.2015
Ответить
Белгород
Сметана это те-же сливки ,только сквашенные.Я использовала загустители.Там важно соблюдать пропорции-1 пакет на сколько грамм.Если малый процент жирности сметаны загуститель не особо спасает,а если добавить больше загустителя ,вкус ухудшается.
0
10.08.2015
Ответить
Москва
20% было, 400гр, 2 пакетика 1 на 200гр рассчитан. но в рецепте же еще поммо сметаны и загустителя была сгущенка...
0
11.08.2015
Ответить
Москва
Зачем, лучше просто откиньте ее на марлечку и через несколько часов вся лишняя сыворотка уйдет и будет само по себе густо прегусто:-)
0
10.08.2015
Ответить
Москва
Постоянно использую Загуститель для сливок, когда готовлю сметанный крем, так как сметану беру 15-20%, нормально сгущается, конечно не как взбитые сливки, но крем не течёт.
0
10.08.2015
Ответить
