Девочки, помогите с рецептами заготовок, которые можно хранить при комнатной температуре. Мне нужны проверенные годами рецепты. Есть огурцы, помидоры, кабачки, морковь, свекла. Спасибо за ответы!
Заготовки, которые хранятся в тепле
Москва
Что-то никто не отвечает. Мы вот каждый год делаем заготовки:
Салат:
3 кг. — свеклы
1,5 кг. — репчатого лука
1,5 кг — зеленые помидоры
300 г. — сах.песка
150 г. — 9% уксуса
100 г. — соли
300 г. — подсолнечного масла
0,5 л. — томатной пасты
Овощи натереть (мы пропускали через кухонный комбайн) и сложить в большую кастрюлю. Добавить специи и хорошо перемешать. Оставить настояться на 10 часов. Потом варить на среднем огне 1,5 часа. Разложить в стерилизованные банки.
Получается очень вкусно, хотя долго. Мы его и как салат кушаем и в суп, как свекольную заправку. Стоят банки в обычном шкафу.
0
12.08.2015
Ответить