Тверь
Вот дожила я до своих лет... а готовить так и не научилась... готовить люблю не очень, но что то мне кажется тут не в этом дело..
Есть умения и знания.... есть книги... есть сайты...желание есть!
Готовлю в повседневной жизни разные блюда...
но как то ЧистоПоесть...Нет эстетического МММММВКУСНОТА...
Супы мне кажется вообще на один вкус получаются...
нет какого аромата блюд что ли...
КАК вы учились? или может какой то сайт проверенный или для начинающих бестолочей как я?
ХОЧЕТСЯ ВКУСНОГО ОБЕДА :)
По поводу все супы на один вкус, то мне кажется у большинства хозяек так. это же как почерк) Главное, чтоб вкусно было. А как сделать так, чтобы готовка стала чуть интереснее и фантазийнее, то я делаю следующее. Во время путешествий в другие страны всегда пробую местную кухню (так лучше удается узнать страну). Делаю догадки насчет составляющих, что-то ищу в интернете, не боюсь спрашивать официантов и поваров. А потом уже по приезду домой пытаюсь воспроизвести понравившиеся мне блюда, сейчас ведь каких только ингридиентов нет в магазинах, найти можно практически все. Заметила, что после каждой поездки на моей кухне появляется все больше вкусов. Это как краски у художника. Можно положить на холст чистый цвет, а можно смешать несколько и настроение картины изменится в разы! Воспитывайте в себе желание экспериментировать, ну только не до абсурда конечно))))))) А вот сайты, которым я доверяю: по всем блюдам вцелом - Гастроном, по выпечке - блог и книги Ирины Чадеевой
Тверь
какой у вас вкусно позитивный ответ... спасибо))) сайты посмотрю!
Если сделать зажарку в суп (лук-морковка) и еще добавить болгарского красного перца, то суп станет совершенно другим. Специи по вкусу. Я люблю приправу для курицы везде сыпать. Вкусно.
А еще зелень в конце и чеснок, не только в супы.
По себе знаю, что от настроения многое зависит.
Душу вкладывать надо. А вы ж не любите готовить. Готовьте тогда строго по рецепту
Томск
Посмотрите сайт Анастасии Скрипкиной, не могу сказать как он точно называется, я хоть и умею вкусно готовить, но все равно к ней периодически заглядываю, там все пошагово, даже новичок сможет приготовить вкусно.
Москва
Я начала и до сих пор сижу на say7.info
Хабаровск
Я экспериментирую со специями. В борщ люблю добавлять базилик, совсем иная вкусовая история получается)))) можно пробовать разные сорта масла (для поджарки), на сливочном все нежнее получается, а оливковое придает более изысканный чтоли вкус... Я люблю покушать сама)))) и соглашусь про настроение, если его нет, получается либо обычно либо буэээээ))))
Алма-Ата (Алматы)
Сейчас столько сайтов вкусных мм, когда то я пыталась учится по книге Елены Молоховец вот где засада была -"возьмите молочного поросенка" и прочие замудрености, сейчас предпочитаю готовим дома
