Больше 10 лет не изменяю этому рецепту) Взято из кулинарной книги 1939года)
На маленькую порцию( 12 блинчиков) берем
- 0,5 л молока
- 0,5 стол. ложки сахара, щепотку соли
- 3 яйца
- 10 стол. ложек с верхом муки
- немного растительного масла
Замешиваем тесто в такой последовательности:
яйца-сахар-соль- 0,5 стакана молока-мука-оставшееся молоко- растительное масло
Выпекаем с двух сторон, как обычно.
Годится любая начинка- творог, мясо, язык,варенье, икра)
Альке нравится)
