Антипасто - так называется итальянская закуска, дословный перевод - перед пастой. Сегодня я предлагаю Вам пофантазировать на эту тему и приготовить простые в исполнении, но вкусные и сытные "Антипасто" шашлычки. Это блюдо подойдет как для праздничного стола, так и в качестве закуски на каждый день.
Для приготовления Антипасто шашлычков нам нужно:
-
1 банка маслин без косточек
-
200 гр сыра моцарелла
-
200 гр помидор черри
-
1 пучок свежего базилика
-
70 гр колбасок Пиколини ( можно взять любую другую колбасу)
-
100 гр маленьких пельменей ( равиоли)
-
Бальзамический уксус по вкусу
Изначально я указываю приблизительное количество продуктов, так как все здесь зависит от Ваших конкретных вкусовых предпочтений. Я пишу сколько ушло у меня.:)
Заранее отвариваем и охлаждаем пельмени ( равиоли). Дальше начинаем собирать наши шашлычки. На шпажку надеваем помидор черри, кусочек сыра моцаррелла, листик базилика, колбаску, маслинку, пельмень. Так повторяем до тех пор пока шпажка не заполнится. Когда мы соберем все шашлычки, их необходимо будет сбрызнуть бальзамическим уксусом. Можно подавать к столу. Очень быстро и вкусно.
Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких.