Сердце!!!

Сердце отварить в подсоленой воде,варить примерно 2 часа,потом нарезать пластинками толщиной 1-1,5см выложить в посуду для тушения-шар сердца,шар жареного лука и так чередавать в конце залить сметаной и тушить 15. минут.

Моя мама делает салат. Сердце отварить, порезать соломкой тонко, добавить майонез и чеснок. Очень вкусно.