Что с ней делать? Купила вчера у милейшей бабульки пять пучков зелени: 2 укропа, 2 петрушки и 1 кинза.
Зелень кроме меня в нашей немногочисленной семье никто не ест((( что с ней можно сделать?? заморозить, высушить? или испортится?
Что с ней делать? Купила вчера у милейшей бабульки пять пучков зелени: 2 укропа, 2 петрушки и 1 кинза.
Зелень кроме меня в нашей немногочисленной семье никто не ест((( что с ней можно сделать?? заморозить, высушить? или испортится?
Заморозить.
Я режу мелко, раскладываю по формочкам для льда и заливаю водой.
Потом в супчики, соусы, тушения использую.
Тоже так делаю, очень удобно. Так же поступаю с помидорами, вот думаю перчик попробовать для соусов так заморозить. Вы не пробовали?
Я думаю перчик тоже удобно.
Мы еще овощи морозим - кабачки, тыкву, цветную капусту.
Но уже без воды :)
Ну про овощи понятно))) у меня уже вся мороз камера забита. Просто хочу как то же дополнение в соус для пиццы например, много не надо, а пару, тройку кубиков самое то.
Замораживаю. Мою, сушу, режу, еще минут 10сушу и в контейнеры, зелень рассыпчатая, откалывать ничего не нужно.
Можно итак и так, знаю еще моррзят в кубиках льда даже, свекруха просто рубит и вмпакет для заморозки, я сушила прям смесь из трав, вкуснятина, ничеммне хуже котании:-)
а вы сушили и потом замораживали или как??? просто сушили и она не портилась?
Морозят не сушеную, а свежую, а сушат и потом в баночку с крышечкой,что с ней будет, в магазине же покупаете катанию всякую, главное герметично закрывать, чтоб дольше аромат сохранялся:-)
Можно приготовить замечательный рис. У меня дома тоже зелень не любят, а такой рис, 1 раз в неделю требуют )) В кастрюлю налить масла, высыпать пол покета риса, обжарить его 3-5 мин (что бы был рассыпчатый). Пол пучка укропа, петрушки и кинзы нарезать, добавить в рис (я ещё иногда головку лука мелко нарезанную добавляю). Залить кипятком. Варить 15 минут.
помыть, порезать и заморозить порционно. можно всю зиму добавлять в супы. Только не размораживайте - прям замороженную добавляйте, а то почернеет при разморозке.
я нет)))) но если расфосовать - то удобней конечно,но просто я не знаю сколько мне пригодится,например, в этот раз,а в другой поменьше надо будет. я просто не в сильную морозилку ложу - и потом достаю и ножичком отрезаю сколько надо)))) а так прям что бы лед был - не замораживала еще ))))
Спасибо! так и сделаю! а вы фасуете по пакетикам или как потом отделять ее??
Я замораживаю вот так: честно признаться, даже до зимы не остается, использую ее всюду, и в супах, и во вторых блюдах и в салатах!