Давно лежит рецепт лечо, которым поделилась коллега с работы! И вот вчера наконец-то опробовала его! Родители прислали большой пакет болгарского перца со своего огорода, весь мы не успевали съесть и сделали лечо.
Рецепт:
На 5 кг помидор
4 кг перца
1 ст подсолнечного масла
1 ст сахара
2 ст л соли
Перец нарезать как вам хочется. Помидоры пропустить через мясорубку. Поместить в кастрюлю и поставить варить 20 минут, после этого добавить перец, масло, соль и сахар и варить ещё 30 минут! Разложить горячим по банкам и поставить в теплое место.
Всем приятного аппетита!
