Здравствуйте дорогие мамочки! Я мать троих взрослых детей и четырех внуков,одному из них исполнился 1 год. Многие спрашивают как сделать тефтельки или фрикадельки без яйца, чтобы они не развалились при варке Хочу поделиться с вами этим рецептом
- филе (куриное, индюшиное, кролик) - 100 гр
- луковичка маленькая - 1 шт.
- картофель - 1 шт.
- рис - 50 гр.
- крахмал картофельный - 05 чайной ложки
-соль по вкусу
Филе. луковицу, картофель перемалываем. В фарш добавляем рис, соль,крахмал. Все хорошо перемешиваем. Формируем тефтельки или фрикадельки и бросаем их в кастрюльку с кипящей водой. Дать закипеть. Затем перекладываем тефтельки или фрикадельки в другую кастрюльку, заливаем кипятком, добавляем в бульон лук, морковь, солим по вкусу и варим 45 минут. В готовый бульон добавляем зелень. Приятного аппетита вашим малышам
