из куриной печени??чтобы прям наверняка было вкусно=)
Новокузнецк
как приготовить печеночные котлеты??
Новосибирск
Прокручиваю печень на мясорубке гр.400 с одной морковкой и головкой лука,яйцо,соль,немножко манки, выкладываю на сковородку ложкой, слегка обжариваю, потом минут 20 тушу в мультиварке со сметанкой, по настроению делаю овощную подливку. Если есть время, замачиваю печень на час в молоке,чтобы вышла горечь.Ребенок ест очень хорошо.
0
30.09.2015
Ответить
Углегорск
Мама научила : чтобы вышла горечь - режу печень кусочками шириной 1 -1,5 см, пересыпаю содой, так слегка . оставить на 30 -40 мин. Затем загасить уксусом (Сбрызгивая). Промыть проточной водой. Я делаю из нее просто горячий салат с луком и морковью. печень кусочками получается очень мягкая.
0
30.09.2015
Ответить
Херсон
Я делаю печеночные оладики, они тоненькие получаются. Не знаю это ли вы имели ввиду
Куриную печень очистить, порезать. Затем перемолоть либо в блендре, либо в мясорубке. Добавить туда же лук, затем посолить, поперчить, яйцо добавить и муки несколько столовых ложек. Столовой ложкой выкладывайте на сковородку, обжарить с двух сторон. Получается быстро,очень вкусно и чувствуется именно печеночный вкус!!!!!!
0
01.10.2015
Ответить
Москва
Я всегда готовлю по этому рецепту, получаются отличными http://www.say7.info/cook/recipe/958-Pechenochnyie-oladi.html
0
30.09.2015
Ответить
