фото взяла с яндекс-картинки. Мои оладьи выглядят также. рецепт ниже
на 700 гр печени говяжий или куриной беру: 1 луковица, 1 яйцо, 150-200 гр жирного фарша (обычно свинина+говядина), 2 попки от батона, соль, специи по вкусу.
Печень замачиваю на пару часов. Потом в блендере! (не знаю, будет ли такой же эффект в мясорубке...) размалываю в кашу: печень, яйцо, фарш, лук и батон замачиваю в воде или молоке, отжимаю и тоже в блендер.Выкладываю ложкой на сковороду и жарю буквально по 2 минуты с каждой стороны. Складываю в форму для микроволновки и допариваю минут 7 на средней мощности под крышкой. Если пропаривать на сковороде, то минут 15.
