Подкиньте рецепт вкусной и быстрой солянки

Я уже пару лет готовлю солянку по рецепту, который выложила Таша. Очень вкусно!!!

Вот я вам даю, Чесс слово, от этой солянки все ваши домашние будут в восторге: Вкуснейшая солянка И она ещё к тому же вот такая красивая получаетсЯ! Пальчики оближешь!!!

Чтобы было вкусно, надо постараться и это не быстро) Я готовлю рассольник и солянку шикарную, но это повозиться надо.

Я "коплю" колбасу на солянку несколько месяцев - замораживаю куски колбасы копченой заранее)) Из копченостей беру: грудинку, колбасу - 2-3 вида, сосиски/шпикачки. Варю солянку на мясном бульоне - курица или говядина. Мясо долго вывариваю, бульон процеживаю, мясо отделяю от костей и режу средними кусочками. В бульон кладу картофель и пока он варится я делаю зажарку: на сухую сковороду кладу копченую грудинку, нарезанную соломкой. Обжариваясь грудинка вытапливает жир. Кладу в него нарезанный лук, обжариваю вместе с грудинкой, затем добавляю томатную пасту немного тушу. Если колбасы/сосиски замороженные, то заранее размораживаю, режу соломкой и тушу вместе с зажаркой. Под конец добавляю нарезанные соломкой маринованные огурцы, тушу пару минут и выключаю плиту. Если картофель в мясном бульоне уже сварился, то добавляю в кастрюлю готовую зажарку, жду пока всё закипит и под конец добавляю нарезанные соломкой колбасы, сосиски ( если они свежие ), даю покипеть пару минут и отключаю плиту. В тарелку с солянкой добавляю дольку лимона и мелко нарезанные черные маслины тем, кто их любит))

Посмотрите рецепты солянки вот здесь, тут есть разные) лично мне больше всего по душе вот этот рецепт мясной солянки, он получается насыщенно-томатным и очень вкусным.

Я расскажу,как делаю сама. Беру 4 вида мяса -вар.курица,ветчина,охотничьи сосиски и если есть говядина,нет,так что-нибудь другое. Овариваю курицу,вытаскиваю в этот бульон кладу картошку.На сковороде обжариваю лук,морковь,потом добавляю маринованные огурцы.Немного обжариваю и наливаю немного маринада из-под огурцов.Тушу немного.Когда закипит картошка добавляю мясо.И варю до готовности картошки.Потом туда обжарку с огурцами и зелень.Перед выключением кладу зеленые оливки.При подаче кладу в тарелку дольку лимона.

самой интересно