На огороде выросла большущая тыква. Я теперь и каши с тыквой и кексы... Больше не знаю что вкусненького из неё приготовить, чтобы и детям понравилось. Какие у Вас любимые блюда из этого овоща? Если можно, с рецептиком.😊
Сергиев Посад
Себе делаю тушенную тыкву с чесноком и петрушкой.
Детям оладьи - натереть на терке, добавить яйцо, щепотку соли, ложку муки
0
18.10.2015
Ответить
Чехов
Большое спасибо. Да, себе надо потушить. Детям делала оладьи. Вкусные. Пару съели, остальное папа сточил.
0
18.10.2015
Ответить
Сергиев Посад
Оладьи - да))) Только тереть тошно. Кто бы натер эту тыкву еще)))
0
18.10.2015
Ответить
Чехов
Это точно! Все ногти стираю, потому что через мелкую терку, чтобы дети не почувствовали вкус тыквы. Хотя их не проведешь, едят и "фукают".
0
18.10.2015
Ответить
Москва
Лучше ее потушить пять минуточек, размять ложкойи туда уже яички сметанку или кефир масло и муку, тогда получаются просто сладкие оранжевые оладушки, без привкуса сыроватой таъыквы и мягкие примягкие.
0
18.10.2015
Ответить
Москва
Я , кроме варенья, ничего из тыквы не умею ...
Получается очень вкусное,необычное,яркое варенье -- все спрашивают "из чего ?".. Загадайте детям загадку ))
Я всё беру "на глаз", но по рецепту вот :
Тыква --1 кг
Сахар--1кг (я брала меньше, тыква и так сладкая )
2 лимона (лимон нужно попробовать , т.к. попадается кожура с горечью,испортит всё варенье)
Тыкву очистить от кожуры,нарезать кубиками примерно 1см на 1см,
лимон тоже мелко порезать вместе с цедрой,без косточек,
выложить в кастрюлю,засыпать сахаром,добавить полстакана воды, чтоб не пригорело.
Варить на маленьком огне,помешивая -- выделится сок и сахар растворится.
После закипания варить 5 мин. выключить.
Остынет --опять поварить 5мин, сделать 3-4 таких пятиминутки.
Тыква --1 кг
Сахар--1кг (я брала меньше, тыква и так сладкая )
2 лимона (лимон нужно попробовать , т.к. попадается кожура с горечью,испортит всё варенье)
Тыкву очистить от кожуры,нарезать кубиками примерно 1см на 1см,
лимон тоже мелко порезать вместе с цедрой,без косточек,
выложить в кастрюлю,засыпать сахаром,добавить полстакана воды, чтоб не пригорело.
Варить на маленьком огне,помешивая -- выделится сок и сахар растворится.
После закипания варить 5 мин. выключить.
Остынет --опять поварить 5мин, сделать 3-4 таких пятиминутки.
Я начинаю утром и не спеша варю-остужаю , вечером блендерю..
Тыква станет как бы"прозрачной".
Потом в остывшее варенье засунуть блендер, вжик, разложить по банкам и в холодильник.
Можно не измельчать,кто любит кусочками.
Подруга эти тыквенные цукаты из варенья добавляет в запеканки и кексы,вкусно.
Варенье удобно тем,что тыква продаётся всю зиму,
и когда другие сладкие запасы съедены,очень выручит.
Тыква станет как бы"прозрачной".
Потом в остывшее варенье засунуть блендер, вжик, разложить по банкам и в холодильник.
Можно не измельчать,кто любит кусочками.
Подруга эти тыквенные цукаты из варенья добавляет в запеканки и кексы,вкусно.
Варенье удобно тем,что тыква продаётся всю зиму,
и когда другие сладкие запасы съедены,очень выручит.
На "тертый пирог" тоже хорошо использовать .
Однажды мы с кумой пили кофе с утра по скайпу, я намазала хлебушек этим вареньем ,
наслаждаюсь.. Кума увидела нечто оранжевое на бутере ,
говорит : "ну ты ваще буржуйка,
с утра икру красную наворачиваешь..." )))
0
19.10.2015
Ответить
Манты с тыквой и мясом:все как на обычные манты+мелко-мелко кубиком тыкву),суп-пюре:1 курогрудь+2картофелины+морковь+кабачок+пару помидор+пару ломтиков тыквы,все порезать кубиком и варить до готовности,потом все блендером бзззз,мы любим со сметаной. печеные пирожки с тыквой и сухофрукты Обычное сдобное тесто на пирожки,начинка:тыкву порезать ломтиками и потушить с сахором и кусочком сливочного масла,сухофрукты(мы берем курагу,изюм,яблоки сушеные) замочить в кипятке,чуть измельчить и добавить к тыкве.
0
18.10.2015
Ответить
Конаково
Я добавляю тыкву в пюре картофельное, в различные блюда с овощами, например, рагу, подливы. В каши тоже идет хорошо.
0
19.10.2015
Ответить
Таганрог
http://herringinfurs.blogspot.ru/2011/08/blog-post_11.html?m=1 Американский тыквенный пирог. Готовлю уже не первый год - это нереально вкусно!
0
19.10.2015
Ответить
мы манты обожаем и рулеты паровые с тыквой ...тесто..свин.фарш...тыква и лук вот и весь рецептик)))
0
18.10.2015
Ответить
Москва
У меня есть в закладках печенье из тыквы, обалденное и делать просто
0
18.10.2015
Ответить
Москва
Суп пюре с тыквой картошкой и маркошкой и оладушки с запеченой тыковкой
0
18.10.2015
Ответить
