только для этих формочек под маффинынужен железный или силиконовый поддон с такими же выемками.иначе бумажечки разпрямятся

Да можно банальные минишарлотки туда или просто бисквитики, раз уж молочки нельзя.

Я обычно большой кекс делаю и в мультиварке. Но можно это тесто и по формочкам разлить и в духовке сделать, я проверяла :)

Рецепт: смешать 2 стакана сахара, 2 стакана хол.воды, полстакана какао, 3/4 стакана подсолн.масла, 3 стакана муки, 1 ч.ложка соды, гашеной 1 ст.ложкой уксуса, щепотка корицы и имбиря. Я иногда добавляю еще ягоды смородины или черноплодной рябины. Выложить в формы. Выпекать, если большой 1 час 10 минут. Маленькие проверяй зубочисткой. Кексики внутри должны быть чуть влажные

u menya est retsept shokoladnii s jidkoi nachinkoi. shokolad 200gr,rasplavit,maslo slivochnoe mojno zamenit margarinom 200gr rasplavit vmeste s shokoladom,yaitso 4-5 shtuk,sahar 150gr,muka 5 st.lojek. yaitsa slegka vzbit s saharom,dobavit muku,peremeshat,smeshat obe smesi,razlit v formi,vipkat pri 160 gradusah 12-15 minut.,esli dolshe to jidkoi nochinki vnutri ne budet,budut shokoladnie mafini. nadeus poimete moe opisanie,k sojaleniu u menya net russkoi klaviaturi.

http://forum.say7.info/topic46881.html

тут можно на апельсиновом соке сделать,вкусно очень)я делала много раз на разных жидкостях.

я иногда делаю шарлоточки (1ст сахара+1 ст муки +4 яйца+разрыхлитель+ягоды или фрукты(очень вкусно с замороженной черн смородиной и апельсин+брусника(клюква)-очень вкусно.Еще иногда покрываю это меренгой ммммм прям захотелось)Испеку завтра)

Можете сделать в них обычный бисквит с ягодами или после выпекания залить глазурью. Будет кекс без молочки.

https://www.babyblog.ru/user/nerika/3003402

сметану тоже нини?