Девочки, что испечь? Желательно на песочном тесте. Есть тыква, сливки 10%, крем -чиз.
Всем спасибо заранее
Санкт-Петербург
Тыква. Что испечь?
Тольятти
Тыквенно-апельсиновый тарт
Что нужно:
Тесто:
Сливочное масло-100 гр.
Сахар-75 гр.
Мука-1-1,5 ст.
Яйцо-1 шт.
Сода-0,5 ч.л.
Лимон - 1 шт. (сок 1/2 лимона и цедра со всего лимона)
Начинка:
Тыква-350гр.
Апельсин-1 шт.
Сахар-75 гр.
Сливочное масло-50 гр.
Масло растереть с сахаром, добавить яйцо, перемешать Следом соду, сок и цедру лимона Всыпать муку, замесить мягкое тесто, убрать в холод на 30 мин Готовим начинку. Тыкву натереть на крупной терке, апельсин освободить от пленочек и нарезать кусочками В кастрюле растопить масло, добавить сахар, следом тыкву с апельсином. Тушить под крышкой минут 20 до мягкости . По истечении времени немного остудить, добавить яйцо и взбить миксером .Тесто распределить по форме руками, сформировав бортики, выложить начинку. Поставить в разогретую духовку до 170-180 на 30 мин. Полностью остудить.
Если нет апельсина, можно и без него. Можете рецепт посмотреть с фото здесь http://forum.say7.info/topic77356.html (мой рецепт)
0
11.11.2015
Ответить
Альметьевск
Мне самсы с тыквой нравятся))) но конечно не из песочного теста))))))
0
11.11.2015
Ответить
Санкт-Петербург
Мне бы к чаю чего нибудь испечь ))) Но самсы, как и манты с тыквой, ооочень люблю )))
0
11.11.2015
Ответить
Альметьевск
ага, вкусные же)))))к чаю ничего не пекла пока,но где-то видела тыквенный пирог )))))
0
11.11.2015
Ответить
Санкт-Петербург
Все тоже самое, что и в обычных мантах, только в начинку тыкву потереть на терке, смешать с луком /жиром,специи( черн перец, кориандр молотый ), соль, можно с мясным фаршем. 50/50. Мы в основном делаем в первом варианте
0
19.11.2015
Ответить
Москва
вот недавно был рецепт, себе в закладки даже утащила но пока не пробовала
0
11.11.2015
Ответить
Москва
А мне очень тыквенные оладушки понравились. Тыкву потушить или запечь, бжикнуть блендером грамм 300-400, добавить пару яиц, пару ложек с горкойсметаны или кефира, муки и разрыхлителя, чтоб как густая сметана вышло, 150-200 грамм думаю и сливочное масло мягкое, все миксером или блендером взбить и печь практически без маслв под закрытой крышечкое, посолить чуть нало, а сахара итак в тыкве достаточно, тч если и любите сладко, то прям буквально чайную ложку, а то пересластите. Они нереально мягкие выходят, тают во рту.
0
12.11.2015
Ответить